点，“那就来只鸭子，再要个回锅肉，一碗米饭。对了，鸭子要现做的，不赶时间。”
“好嘞！”回老板如释重负，转身朝后厨喊了一声：“八宝鸭一只，回锅肉一份！6号桌！”
后厨传来一声闷闷的应答：“知道了。”
那声音嘶哑、干涩，像是指甲刮过生锈的铁皮。巴刀鱼的耳朵动了动，厨道玄力悄然运转，听觉被强化到极限——他听到后厨里除了灶火的呼呼声、炒勺碰撞的叮当声，还有……咀嚼声。
很轻，很快，但很密集。像是有人在不停地、小口小口地吃着什么，而且吃得很急，生怕被人发现。
“回老板，您这后厨……养猫了？”巴刀鱼突然问。
“啊？没、没有啊。”回老板愣了一下，“怎么这么问？”
“好像听到有老鼠在偷吃东西。”巴刀鱼笑着喝了口茶，“动静不小。”
回老板的脸色瞬间白了，但很快又挤出一个笑容：“可、可能是野猫从窗户钻进来了。最近老城区野猫多，赶都赶不走。您稍等，菜马上好。”
他说着，匆匆走向后厨，掀开门帘钻了进去。
门帘掀起又落下的瞬间，巴刀鱼瞥见了一角景象——后厨很暗，只有灶台亮着灯。一个瘦高的背影站在灶前，正用大勺翻炒着什么。那人穿着白色的厨师服，但衣服上溅满了暗红色的污渍，从肩膀到后背，斑斑点点。
而在灶台旁边的角落里，蹲着一个黑影，背对着门口，肩膀一耸一耸的，正是那种咀嚼的姿势。
门帘落下，隔绝了视线。
巴刀鱼放下茶杯，左手悄然伸进外套内袋，摸到了那把厨师刀的刀柄。刀身微烫，玄力在掌心流转——这是遇到“异常”时的预警。
三分钟后，回老板端着一盘回锅肉出来了。肉片切得厚薄不均，肥肉部分炒得太过，已经卷曲发焦，蒜苗也没断生，青涩味很重。最奇怪的是酱色——正常的回锅肉应该是红亮的酱红色，但这盘肉的颜色暗沉发黑，像是酱油放多了，又像是……炒糊了。
“您先吃着，鸭子还得等会儿。”回老板把盘子放在桌上，手指微微发抖。
巴刀鱼夹起一片肉，凑到鼻尖闻了闻。豆瓣酱的咸香、豆豉的醇厚、猪肉的油脂香，这些味道都有，但混在一起，却透着一股说不出的“腻”，像是有什么东西把这些香味“粘”在了一起，没有正常的层次感。
他放进嘴里，嚼了两下。
口感不对。肉质发柴，像是反复解冻
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