只鸡只选择了一半，另一半非常谨慎的烟熏保存着。
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处理干净的鱼翅再切成丝后加入开水中煮沸，然后和鸡肉一起放入陶罐中加入调料炖煮，这一炖就是半天，期间几乎不能离开，随时都要关注着火候。
为了吃上这一锅鱼翅花费的功夫实在让人惊讶，不得不感叹鱼翅果然是鱼翅，味道和价值暂且不论，名贵就名贵在它的麻烦程度上。
要是在以前，一碗鱼翅不卖他个三五百一碗都对不起这几天的忙碌。
当我坐在厨房里都快要睡着时鱼翅的香味散发了出来，时间越往后陶罐里所散发出的香味越就浓郁，我的馋虫也快被压制不住了。
最终在厨房里折腾五个小时左右我破功了，里面的鱼翅鸡汤成功将我迷倒，尤其是鸡汤和香味。
终于到了验收成果的时刻，此时的心里都是颤抖着的，鼎鼎大名的鱼翅马上就要进入我的肚子里！
汤的味道确实不错，不枉费这几个小时的辛苦，只是鱼翅的味道反而不明确，吃到嘴里全是胶质，有种说不上来的感觉。
要是非要有个参照物的话我觉得跟银耳的口感很像，都属于软糯的胶质类型，也有些像粉丝，吸溜进嘴里几乎不用咀嚼，汤也比普通的鸡汤更稠一些，仅此而已！
结果多少让人有些所望，鱼翅除了软软的口感外，自身几乎没什么味道，就连它都散发着鸡肉的味道，与我想象的有那么一些偏差。
把它当作一种食材的话自然是可以的，只是觉得一顿操作十分繁琐，得到的结果却不尽人意......