“自然是能的。”
程七七记忆中，古法做红糖的时候，甘蔗不仅可以当柴火烧，还可以酿醋，当肥料，制香，甚至造纸都是可以的！
当然，前期糖坊，最主要的是保证每次的出糖品质是好的！
“那，那我们怎么做？”
冷焦激动的说着。
甘蔗渣要是能酿醋，那岂不是都不用成本？
酿出来的醋，不说卖钱了，留着自己吃，也省了钱买醋啊！
“你别着急，你把这些甘蔗渣挑一挑，好的都留下，次的就晒干当柴烧。”
程七七心中已经开始记忆着酿醋的方法，先酿酒，再酿醋。
“这个简单。”
冷焦立刻就吩咐人，将好的甘蔗渣，用干净的缸装好。
“加水，或者，甘蔗最后一遍汁。”
程七七动动嘴，冷焦他们直接就把事情干的妥妥贴贴的。
听到程七七要酿醋的时候，糖坊里的人，看着程七七的眼神都不对了！
这，糖是制的不错，但，甘蔗渣还能酿醋？
程七七可不管别人的眼神，她道：“不管成不成的，尝试过后，才知道。”
泡好甘蔗水，拿干净的纱布封上，免得沾上灰尘，她道：“明天再来看！”
程七七让人将大缸放在角落里，然后继续去监督熬第二锅的糖了。
九口锅，三个三连灶，每一锅，是头道汁，最上等的糖。
第二锅，则是二道汁，做的是中等糖。
第三锅，则是最后的尾汁，做出普通糖。
傍晚，三种糖全部都出模了，三种糖摆在一块，品质还是很明显的。
头道汁的上等糖，如琥珀冰砂，晶细如沙，吃起来，糖甜却没有半点异味。
二道汁的中等糖，颜色红亮，虽然不如上等糖那般好看，也比曾经糖坊的糖要好。
普通糖就像是糖坊最初的糖，不，比以前糖坊的糖，还要甜。
“我们以后每回烧出这么多的糖来，何愁卖不出去啊！”
冷屿激动的说：“奶，要是爷爷看到这一幕，肯定很高兴。”
爷爷盼了一辈子，到他们孙辈，他还算是有一点天赋和悟性，但，他还没将制糖的手艺学到手，爷爷就倒下了！
如今……
冷屿看着程七七，比他还年轻呢，制糖的手艺，却比爷爷还厉害！
“高兴，肯定高兴。”
…。。