秦长欢这才懂了，原来是他在客来酒楼的经营上出了一些问题。
虽然现如今客来酒楼的规模已经够大了，但是这其中有些菜色的销售量却不是很好，而且在察言观色的时候，总是没办法做到最好。
比如在客人来的时候推荐菜色的时候总是没办法推荐正确的菜色。
这样很容易流失客源。
秦长欢难得有几分惊讶地挑了挑眉，环胸问：“这样的问题你来问我？”
在她看来，阮安才是最擅长察言观色的人。
“因为我就觉得重月小姐有这样的能力。”阮安笑着笃定道：“这是我的直觉，当然你看出阮宁的性格的时候，我就知道你有办法了。”
“此话何讲？”
“阮宁你也看出来了，他表面上十分乖戾，但本质不过还是个小孩而已，压根受不得任何人激，几乎很多人都会被他的表面迷惑。”
“但是你没有。”
阮安真是有很好的观察力，这样细致的地方他都观察到了，这实在是难得。
秦长欢也就不藏拙了，她说出了自己的办法。
之前在楚州的时候，虽然也有几个人跟着她，也有一些积蓄，但这些积蓄却不能坐吃山空，必须要财生财才行。
后来秦长欢也就跟着那些人做起了生意，最后才有积蓄经营起九重天这么庞大的组织。
所以在管理这些生意方面，她还真的有属于自己的一套心得。
秦长欢的办法有些独特。
客来酒楼的客人很多，但这些人都会有特点，只要抓住他们的特点，把这些人记下来，而后记住每次他们点的菜就好了。
这样一一对应，是绝对不会错的。
只是有一点有些麻烦，因为客人太多了，想要真的完全知道那是不可能的，所以需要有会察言观色会说话的店小二去推测出客人的喜好。
这样的本事绝对不是平白无故地得来的，而是要经过千次百次的磨炼才能变的很好，也能达到很高的正确率。
“重月姑娘这个办法我们也不是没想过。”秦长安面上的神情有些许的犹豫，“但是你也看到了，每日至少有一百多个新来的客人，若是真的要记住……”
“那就多派几个人记。”
秦长欢不觉得这是个问题，“你们这么多人，把这项任务分散开来，每个人就只需要记十几二十个人，也不算很多。”
“只要有心，什么都能做到。”
…。。