是温热的。
糯糯抱着袋子迅速返回宁家院里。
将白色塑料袋,摊放在长条木桌上,“就是这个!”
老村长探头一看,是灰色的圆丸子,散发着淡淡的肉香,不过因为婶子们炒的菜都还热乎着,菜香味儿将牛肉丸的味道覆盖着了,他仔细打量,实在猜不出这是何物,“糯糯,这是买的啥?”
糯糯神秘一笑,没有直接给出答案,“要不村长爷爷先尝尝呢。”
“直接吃?”
“对呀对呀,窝已经尝过了,可好吃了呢!”
村长用筷子夹起。一个牛肉丸,筷子尖儿触感邦邦硬。
我让他觉得这东西咬在嘴里,可能老爷子都得碎了。
可真正下口的时候,他又发现,这是肉丸子,也不是硬,而是劲道!
而且肉丸子里还有肉汁,爆在嘴里很香,是从未体验过的口感。
好吃,真的太好吃了!
他忍不住问糯糯,“这是啥东西?”
“卖这个的叔叔说是牛肉丸,而且他说做法也很简单,就是用棒子把牛肉锤烂,去掉筋膜,加盐加味精,再弄成丸子丢进滚烫的沸水里,定型就能出锅了,就是锤肉的时候,是最费时间也是最累的。”
村里其余大人也纷纷动筷子夹牛肉丸尝。
周老爷子惊叹,“没想到牛肉还有这等做法呢!”
谢滕道:“吴哥,我看你也别买什么喷雾了,既然这是个力气活,又是卖吃的,做起来也简单,要不你就试试看!”
吴大虎搓了搓手,“有肉吗?我现在一身劲,还真想试试看。”
院里一阵大笑。
老村长发话了,“大家先吃饭,一会儿饭菜都该凉了。吃完再合计合计。”
于是后大家都开始动筷吃饭。
新来的四个小男娃子看着满桌饭菜,很拘束,直咽口水,筷子都不敢拿,宁婶子将筷子和碗一个个塞到他们手里。
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