很快就将两大桶的肉，全部焯水，出血沫了。
肉一煮就会微微缩水，周老爷子将两桶肉合并成一大桶，拿着空桶给糯糯，让她将洗干净的肉再装进去。
井水是有些凉的，糯糯的小手已经冻得发红，周老爷子心疼地抓住她的手，“算了，水凉还是让爷爷来吧！”
“不用的，爷爷！让窝来做吧，等下我烤烤手就行！”
周老爷子拗不过她，厨房里还有一大堆肉需要卤，现在时间也有些晚了。
他便只能将烤火盆弄好，放在糯糯身边，轻声叮嘱她，“凉的时候烤烤火，别把自己冻着了。”
“好嘟，爷爷！”
接下来，诺诺洗肉就洗得更卖力了！
老爷子往锅里加满水烧开，将适量的肉放入锅中，倒入两包老卤汁，盖盖开始焖炖，这样放不下的肉，像昨天那样送到宁婶子家中，宁婶子家中多口锅，操作起来会更方便些。
但两个锅还是不够，洗干净的肉还有一小部分没地方放，朱老爷子想了想，打算等这第一锅烧好之后再下一锅，顶多是晚上再熬个夜。
糯糯将50多斤肉洗干净，也有些累了，剩下的还有200多斤，她实在洗不动了。
好在这些肉，是后天要卖的，所以也不着急。
周老爷子守着灶台，心里在盘算着明天卖肉的事情
很快就想起早上的时候，答应了那家饭馆的掌柜，会把卤肉的香料配好送过去，现在反正也是闲着，他便去小推车里翻找让糯糯买的香料。
一般，他说要买的东西，糯糯基本不会忘记的。
糯糯正烤着小手，看到爷爷在小推车里小东西，搓了搓已经热乎的小手，过去帮忙了，“爷爷找什么吖？”
“今天让你买的香料，买了不？”
周老爷子找了半天都没找到。
因为上次糯糯买回来的香料是各种各样的一小包一小包，袋子上有块透明的地方，一下就能看到，这次他在推车里翻找了好几次，也没找到印象中的包装，正想着糯糯不会真忘记买了吧？
糯糯已经用手指了指白蓝色的包装，“爷爷，窝这次买的不一样呦！是这种的小包，里边一小包里包含了十几种香料。”
周老爷子拿起定睛一看，一包卤料包里，分装着四五个小纱布包。
用手一摸，里边有不少小小的硬疙瘩，周老爷子撕开一包，拿出一个纱布包闻了闻，满意点头，“不错！是香料的味道。囡囡，这一包
…。。