要看猪肉肌肉纤维。嗯，纹理清晰，柔韧有弹性，轻轻用手指按压，会凹陷并迅速恢复原状——很好，符合好猪肉的一切特征。
店员看着黄阿姨的动作，保持微笑道：“嗯，黄阿姨是学到工夫了啊。”
“嗨，也就摆个架子。”黄阿姨笑了，又道：“我呀，主要是靠嘴来判断的。是不是地道土猪肉，一吃就知道了。这两年，我也就对你们的猪肉特别放心。”
在这家“壹号土猪”猪肉专卖店开张前，她在农贸市场买土猪肉，很难分辨真“土”还是假“土”；花了高价钱，也不一定吃得出特别味道，慢慢也不再选择所谓的土猪肉了。
及至专卖店开张后，她总算找到了“记忆中”的土猪肉味道。
专卖店里悬挂的照片中，可以看到生态猪是在长满绿草的山坡上放养的。她不知道是真是假，但猪肉的味道是实实在在的——味道香甜，嚼起来更有胶质感，烹煮后没有腥味。特别是她的拿手好菜红烧肉，那个香呀，孙子闻到都要流口水。
自此她就成了“壹号土猪”猪肉专卖店的忠实拥趸。
在付账过程中，黄阿姨好奇地问了一句：“最近生意很好啊，如果不是预定，我都扑了空。”
店员高兴道：“可不是？非瘟导致猪肉大涨价了嘛，以前我们的土猪肉价格比普通猪肉普遍都要高出1倍左右，但现在普通猪肉的价格也上来了，很多人一想，同样是不菲的价格，为什么不选择口感更好的土猪肉呢？所以慕名而来的顾客多了，档口的猪肉一再补货，也不到中午就基本卖光了。”
“咦，说起来，你们的土猪肉好像没怎么涨价吧？”
“怎么还有买家希望涨价的？”店员开了一句玩笑，道：“不过你说的对，非瘟对我们土猪肉的影响不大，所以之前也没怎么涨价。不过按照现在这热度，后面可能会有一定的涨价吧。”
供不应求之下，自然就是涨价了，这对于所有商品都是适用的。
黄阿姨一时不知是悲是喜了。
不涨价吧，这土猪肉卖得太火，她也不是什么时候都能买得到；涨价吧……哪个消费者乐意多花钱？
……
“要么提价，要么提产，老板你总得给个说法呗！”同样针对这个问题，“壹号土猪”的负责人陈胜只差没拍着李东亮的桌子咆哮了。
自从被嘉谷农牧收购后，“壹号土猪”作为嘉谷农牧的高端猪肉品牌，得到了嘉谷农牧的资源注入，一时如脱缰的野马，在国内几大经济发
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