跑着来到后厨。
“姜总,昨晚那位客人带着两桌新朋友过来,点名要吃您的‘开水白菜’!”
“笋片太厚,再薄一点!”向备菜师吩咐一声,姜恬平静地转过脸,“告诉他们,开水白菜要吊汤,中午做不了。”
呃——
众人都是表情一僵。
昨天时间那么紧张还做得出来,今天却说做不了。
好不容易有两桌回头客,难道还要把客人往外赶?
“你去告诉客人,今天中午我给他们推荐几个新菜,如果不合胃口,我一分钱不收!”转脸看向几位厨师,姜抬拍拍手掌,“这次把你们看家的本事都拿出来,别给我弄什么燕窝、鹿唇那一套,哪位师傅炒的菜客人说不好吃,菜钱从工资扣,还要罚他切一个礼拜的菜!”
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