过高的生活信条，只要能吃饱饭，讨个老婆，生儿育女，再能养活家人，一句话，生存与繁衍，是他们全部的人生目标。
他们切身感受到，李自成将他们从与叫花子为伍的境地，拉回到正常做人的光景，虽然他们不太明白“合约”的含义，在他们的理解中，从今以后，差不多就是李自成的家奴了。
“好，你们真心跟着本大人，本大人绝对不会亏待你们，不仅能吃得饱，还会比周围的百姓吃得好！”
李自成自然不能指望这些工匠对自己有多忠心，至少现在不行，这些百姓实在可怜，但他们也有可恨的地方，就是没有合约精神，一旦遇上别人挖墙脚，给出更高的酬劳，没准两脚一瞪，就跟别人跑了。
即使有了合约，恐怕也限制不了他们的行为，不过有了这份合约，万一他们将来背叛了自己，背叛了酒厂，自己要惩罚他们，也是理所当然，无论从律法还是人情、道德，他都会站在制高点上。
不过，李自成忽地想到一个问题，大明的百姓，即使三百年后，步入工业化阶段，为何还是没有合约精神？
想了一会，却是没有结果，暂时也便放弃了。
两名工匠签了合约，又按上指印，合约算是初步完成了，若是要增加它的效力，最好公证一下，不过，现在没有专门的公证机关，连府县都不健全，只能等蒸馏酒完全成功后，将来再找几个德高望重的老者，做个公证人。
到得第二壶白酒蒸馏完毕，差不多亥时了，李自成想试试这蒸馏酒的威力，便瞄上了，何小米，不过何小米太小，又是自己的贴身亲兵统领，也就放过了，却是转向任二喜，“二喜以前喝过酒吗？能喝多少？”
“属下喝过，但酒量不大，应该……应该能喝三四斤！”任二喜舔着舌头，目光却是离不开盛放蒸馏酒的坛子，这种扑鼻的异香，他早就想尝尝了。
“瞧你的谗样！”李自成骂道，却是一努嘴，让他自己动手。
任二喜顿时大喜，舀了一大勺，张口便灌。
“咳……咳……”一阵剧烈的咳嗽，任二喜满脸通红，弯下腰用一只手拍打胸部，另一只手里的勺子还是舍不得放，“大人，这酒……”
李自成笑道：“这酒如何？与你以前喝过的酒，有什么不同？”
“大人，这酒，太过辛辣了，够味，爽……”任二喜已经缓过气来，又舀了一勺灌下，口中眨巴着，“啊……”
“够味就好，二喜，这酒要是投放市场，你觉得销路如何？
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