淤泥堆积圩田，圩田种芋头，挖深的位置种菱角菰米莲藕。
灌溉差点的平整旱田，全部种上了甘蔗，再高处崎岖一点，满满都是茶叶。这小日子过得，每家每户都嫌劳动力不够用，可了劲儿地生娃，太恐怖了。
李素前世是就知道闽中之地，茶叶产业后来发展得比两浙还恐怖。毕竟武夷山乌龙茶那是霸榜几百年的外贸拳头产品。
如今这些闽中人的种茶手艺，还就是当年李素坐镇扬州时，官府出面从益州和吴越组织人手、劝农教导这些北方来的移民掌握技术。
所以闽中茶业繁荣，李素是可以理解的。他只是没想到，为什么连种甘蔗和制糖也那么繁荣——历史上，好像没听说闽地是蔗糖的重要产区吧？
为此，他还深入了解了一番，最后总算恍然大悟：历史上闽地在海贸发达后，只有茶业繁荣，主要是茶树只占用山坡地！稍微整顿一下梯田就能种。
甘蔗虽然也适应南方气候，之前在益州湿润温暖的地区也有种，但毕竟对地块的平整度还是有要求的。
梯田也能种甘蔗，但不能像种茶的梯田那样一行一个高度，得宽一点，需要的工程量就比较大。
后世闽地甘蔗不发达，主要是人口多了，平地太稀缺。海贸发达时，闽地人口都过千万了，平原耕地才占全省面积一成、养活全部人口都不够，剩下九成都是山区，哪能浪费平地种甘蔗？
现在却不同，才六十万人呢，生产力和生产技术却已经提上来了，多种粮食根本吃不完，对外海运卖粮又不划算，毕竟海运也要成本，而粮食的价值密度太低。
所以闽江两岸空出来的、稍微平一些的旱田，就全部种甘蔗呗！
在泉县，在东冶，各处都有十几年前来的贫穷移民、自发原始积累后开榨糖工场，或者炒茶作坊。官府也依法管理、照章收税。
一个封闭的、对外没有多少税负的世外桃源，只要海贸以贵重品抵扣纳税、对朝廷承担义务，最后居然能发展到如此小而美的小国寡民状态，也算是叹为观止了。
有生产力，人口却还远不饱和，这种日子对普通平民而言真是可遇不可求。
视察完之后，刘备在登船离开时，还忍不住把李素招到他自己休息的舱室内，屏退左右跟李素开玩笑：
“贤弟，前些年没有立够功劳、把会稽郡二十二县全部获封到手，现在有没有后悔？
朕记得，当时你的封地，就差这闽中之地了吧？如今发展得这么好，还多拆
…。。