制得极其好,等到所有豆腐块都两面金黄一致后,立马盖上锅盖,以微火闷透,让豆腐彻底入味。
最后大火收汁,再撒上葱花点缀,这一道让杨璟颇为夸赞的煎豆腐便是做好了。
“先生,您学会了吧?这道菜其实不难,关键在于对火候的把控。”王叔将煎豆腐装盘,对着杨璟笑着说道。
杨璟微微点头,忽是看了看王叔,言道:“王老板,不知道你有没有兴趣将你的餐馆做大,我可以给你投资一千万,而且不要你丝毫的回报。”
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