钱一碗啊？”
杜玉娘掰着手指头算了算，“这高汤吧，不用天天加料熬，但是每隔一断时间就得加一些大骨头和老母鸡。”
刘氏听得牙花子都疼了起来。
“这面粉啊，指定不能老吃咱们家的，得去粮店买啊！估计一斤怎么着也得十文吧，还不一定是上好的面粉。就按十文算，一斤面粉大概可以出五到六碗面条，加上骨汤，配料钱，一碗的成本怎么着也在五六文左右了，所以咱们吃的这个骨汤肉酱面，至少要卖十文钱！”
十文钱！
我的老天，这么贵，有人吃吗？
“当然，还有便宜的素面，这个就便宜了，也不用骨汤，煮熟了放一点青菜，放一点酱料就可以，卖五文钱，也只挣不赔。”
杜玉娘又道：“咱们刚开业，小本买卖，也不可能每一样东西都挣钱，积少成多嘛！我还会刀削面，麻辣面，龙须面，还可以做炒面，烩面，夏天的时候，还可以做炸酱面，凉面和凉拌面。”
杜安康傻傻的问了一句：“凉面和凉拌面有区别吗？”
“当然有区别！”杜玉娘滔滔不绝的给他们讲起了面条之间的区别，什么样的面，配什么样的浇头，什么样的汤，什么样的菜，这里头说道大了。
杜家众人傻傻的点头听着，话说今儿他们也算开了眼界了。
“这个卤味啊，也分很多种，像这种猪下水呢，是最便宜的一种，我觉得卖八文钱一盘就可以了。如果是做猪头肉，猪脚什么的，价钱再另定！”杜玉娘问杜河清，“爹，你说我这么安排行不？”
“中中，做买卖的事儿爹不懂，你跟你大哥商量就行，将来爹的眼睛好了，就给你们打下手。”
杜玉娘点了点头，“那行，这事儿我跟我大哥商量了！”
杜安康有些局促地道：“我也不懂，你自己看着办就行了！”
杜玉娘连忙道：“哥，你这说得啥话！你是咱们家长子，将来爹娘还指望你顶门立户呢！谁也不是生下来就会做生意的，不会就学呗！我是个闺女，能撑门面？将来铺子里的事儿，还得你自己亲自张罗。”
李氏不住的点头，“可不是，你妹妹还要嫁人呢，能替你干一辈子？”
杜安康不好意思的挠了挠后脑勺，“中，我肯定学起来，把这个铺子开好！”
刘氏欢喜得心花怒放，“这就对了！你媳妇还有一个月就生了，等孩子过了满月，也该过年了。哎哟，这么一算，最近可都是好事啊！”
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