苏东坡在杭州为官时经常与辩才法师于狮峰山脚下品茗吟诗，品的就是摆在我们三个人中间桌子上的西湖龙井茶。到清乾隆时期，此茶更是被封为御茶。千百年来，龙井茶始终在杭州这钟灵毓秀之地的土壤中孕育，免不了会沾染些文人墨客的风雅之气。
品茶，我不是行家里手，甚至连初涉的小白都算不上，就如同我对古玩的理解一样。
但是这种安逸的，舒服的，轻松自在的氛围，我着实万分喜欢。
这样的“偷得浮生半日闲”的情趣，一如墙外不远处的西湖美景一样，它就在那里，却是被高高的围墙阻隔。想要时时刻刻拥有，有的时候真的只是奢望。
听着依依用迷人的声线讲述着我离开后的那段日子，学校里发生的趣闻。我端起面前的茶杯一饮而尽，也是要感受一下这盛名于世的美茶。
如今相伴我左右的，是，美女，美茶，美景；唯有些煞风景的，是多了一个二百多斤，晃着摇椅嘎吱嘎吱响的大胖子。
“小苏，茶这种惬意的物件，你不能一口喝干。要分三口，哪怕最小的茶盅，一口喝干，也便成了“牛饮”。 ”
胖子见我一口干了手中茶杯里的茶，轻巧的从摇椅上弹起。端着他面前的茶杯为我示范起来。
“你看，这第一口茶:用舌尖尝茶汁的甜味。”
说着他押了一小口。
“第二口茶:用舌身尝茶汁的涩味。”
表情回味过后，他又押了第二口。
“第三口茶:用舌根尝茶汁的苦味，回过味来有点甘甜。”
品完第三口茶之后，他微微的闭上了在胖脸之上不太明显的小眼睛。做享受状。
对于他的示范，我倍感兴趣，这可能就是我跟胖子的缘分。因为我们有的时候，爱好的东西或者说是兴趣很多都能相同，这大概就是所说的意气相投，或者说人以群分的道理。
在他睁开眼睛之后，又继续为我解释着品茶的境界。
“茶的“品”字有三“口”，意即分三口喝完一盅。一口为尝,二口为喝,三口为品。
即：一观其色，二闻其香，三品其味。“三口方知味,三番才动心。再结合人体味蕾的分布位置，来体会茶中滋味。”
对于他的这番言论，我听的都有些呆了，没想到品茶还有这么多说道。难怪古往今来，无数的文人墨客都喜欢茶道这种高境界的东西，因为在这番慢条斯理的品和享的过程中，完全能激发出他们的创作灵感。
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