徐苗笑着摇摇头，扭头看着徐正海说：
“三伯，猪肉每十斤一切刀，棒骨别剃的太狠，咱们今儿吃拆骨肉。”
“行！好嘞。”手起刀落，徐正海干活撒冷。蒋氏那边已经开始清洗猪大肠、小肠，留着一会儿好灌血肠。徐苗见了走过去，蹲下准备帮忙。
蒋氏见状，赶紧摇头，说：“快拉倒，别沾手了，就可我这儿来吧。”
正说着，徐芽端来火碱水，慢慢的倒进大盆里，蒋氏快速的揉.搓，单氏那边准备清水，打算一会儿清洗小肠用。李婶子则是帮着冬梅，把徐正海切下来的肉，一块一块码进缸里。
有单氏跟徐芽，徐苗倒也显得多余了。起身把那八个猪蹄子，两个猪头还有猪心、猪肝、猪肚啥的，收拾干净。徐亮带着人正拆台子，一看徐苗收拾那些东西呢，赶紧大声地说：
“苗儿啊，你去年烀的那个就特别好吃，今年再弄吧，咋样？”
徐亮这一喊，李郎中、春生他们全都附和的点头。徐苗见了笑着说：
“行，今儿都烀了，竹叶青我备了两坛子呢，中午二伯你跟春生大伯他们好好喝，啊！”
“放心，不会客气的。”春旺再旁搭茬。
众人全都笑呵呵的点头，徐苗这边开始忙活，把从杂货铺拿回来的佐料，用纱布缝成一个布包，直接扔进大锅内，猪头剃毛洗干净，直接下锅……