荷叶楼，毕竟今天第一天开张，总归还是要看一看营业的效果，然后再对菜品进行相应的调整的。
来到荷叶楼之后，何晶晶直奔厨房，叶海轩和宣姨在一旁商量改良事宜。
如今荷叶楼的厨子算是大换血了，七八个人是何晶晶之前在何氏菜馆带过的，还有好多是后来叶海轩才从别的地方找来送去何氏菜馆训练的。
虽然荷叶楼在开张之前，何晶晶已经针对性的对所有人进行了集训，讲解了一些餐桌要点，但是总归对他们的实力还不是太了解。
若不清楚的了解每个厨子的实力和特性的话，就没有办法对于荷叶楼制定更优秀的发展计划，所以何晶晶决定今天晚上等荷叶楼的客人都走了之后对他们单独进行一下考核。
“大家手上的活都忙的差不多了吧？”何晶晶看着疲惫的厨子们，心中生出了些许不忍。
毕竟做厨子是真的非常的消耗体力的一件事情。
“想必大家现在都很累了，但是为了荷叶楼未来的发展，接下来恐怕还要辛苦各位一下。”何晶晶将自己要考核的消息简单的说了一下。
当然之前在何氏菜馆的那七八个人也要加入进来。
毕竟何晶晶也不知道这段时间他们到底是进步了还是退步了，刚好趁这个机会一并摸清楚。
“所有人炒一份土豆丝给我吧。”何晶晶简单的下了个命令，大家都觉得非常奇怪。
在何晶晶看来，一份简单的土豆丝，可以有很多种做法，可以是酸辣的或者是青椒的。
而且土豆丝非常考验厨子的刀工。
可以说一道土豆丝，不设限，可以看出一个厨子的刀工、火候等综合实力，所以何晶晶决定让所有人都炒一份土豆丝。
虽然不明白何晶晶的用意，但是大家还是去炒了。
不一会儿，土豆丝就陆续上菜了。
看着眼前的这些土豆丝，何晶晶还是相当满意的，所有人的刀工都合格了，看来叶海轩的眼光还是挺不错的。
简单的表扬了几句，又说了一些问题之后，何晶晶就给所有人发了菜谱，然后让大家白天空闲的时候抓紧时间研究。
“我将我的一些心得和体会也一并写在上面了，按照这个菜谱和要点来做菜，即便是同样的菜味道也会更加出彩。”
何晶晶又简单的交代了几句之后就离开了，毕竟这些厨子是真的有天赋的，何晶晶还是非常满意的，说多了只会误导他们，有些事情只能自己慢慢体会。
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