都堵不住你的嘴。”宋菱月伸手去赶祁墨出去,“你快点出去喝吧,在这里怪碍事的。”
“灶火边喝暖和。”祁墨偏不,取了胡椒往碗里洒了一些,凑在炉火旁边小口小口的啜饮,脸上还露出无比满足地神情。
“现在可才立秋没多久,秋老虎正厉害呢,你也不怕中暑。”宋菱月没好气得白了一眼祁墨,随手又切了几块西瓜给他。
刘保取了冰块回来,宋菱月指挥他把砂锅里的汤倒进碗里,外面铺上冰块,让汤能快速的降温。
宋菱月吩咐刘保,直到鸡汤凝结成汤冻,一直用冰块给鸡汤降温。
又叫了两个白案的厨师帮忙来揉面和搅拌肉馅,宋菱月可算有机会能松一口气了。
把冷却凝结的皮冻切成小丁,和肉馅搅拌在一起,撒上特制的调味粉,然后让刘保带着几个白案厨师开始包包子。
鸡汤提前舀出来了一碗,淘洗干净的米粒用鸡汤浸泡,放进砂锅里小火焖煮。
配置好的药材装进沙袋里一同投入近砂锅里,一同熬煮,最后出锅时加上枸杞和红枣,再焖上一阵,便能连着砂锅一起端上桌子了。
“剩下的菜你们做你们的拿手菜就好了,凑够十二道便可以端去君子兰包厢了。”宋菱月昨晚最后一道营养粥,额头上已经沁出了一层薄薄的汗水了。
宋菱月把围裙摘了,去厨房外面透气。大厨房的灶火实在是厉害极了,烤得人难受。
宋菱月坐在长椅上,厨房外面是个小天井,种了不少常用的葱姜蒜。
一根丝瓜藤爬满了半个墙壁,满眼地绿色,把心中的燥热瞬间抚平了。
不多会儿刘保他们准备的菜都起了,由刘保亲自送去给吴家夫人和小少爷品尝。
半个时辰后,刘保带着吴家夫人和小少爷的赏钱回到了厨房里,一张嘴咧开来,几乎要合不拢了。
一见到宋菱月就道:“二东家,你这药膳可真是一绝啊!那吴家母子两个,几乎把十二道菜都吃的差不多了!尤其是最后那一道米粥,把吴老妇人吃的是眉开眼笑的,我瞧着她吃完之后好似连气色都好上了一些了。”
“好,我知道了。”宋菱月伸了个懒腰,“我之前做的你都记得了吧?”
“记得记得,小的都记在本子上了。”刘保脸上露出憨厚的笑容,连连点头,“不过,二东家调味的时候好像用的不是咱们宝林楼的香料吧?那是什么呢?”
“这个你不需要知道的太清楚,只需要知道这是宝林楼
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