穿着厚实工装的工人老张，戴着手套，动作麻利拿起一块筒骨。
骨头被专用器械精准断开后，带着油脂光泽的乳白色骨髓瞬间暴露在镜头前。
“咔！”
监视器后面的老陈笑了，这个镜头拍的很好。
有一种生命力。
主要还是机器号，上百万的机器，拍出来的东西跟几万，几十万，能一样吗？
不一样。
一旁，李杰也跟着点了点头。
这次的拍摄，他将全程跟随，老陈是他从央视借来的导演。
北电摄影系毕业。
毕业后，他直接进了央视，一步步从扛摄像机的混到了导演。
虽说名气不大，但他的作品不错。
能满足他的要求。
李杰这次要拍的纪录片是从头到尾的‘记录’骨汤的生产。
像《舌尖上的中国》那样拍。
拍完筒骨的拆解，他们又转场去了白象工厂的骨汤熬制车间。
“咕嘟…咕嘟…”
镜头探入罐口，氤氲的蒸汽中，数百公斤的断骨在不断的翻滚着，在乳白色的沸水中浮浮沉沉。
在持续的高温和压力下，猪骨坚硬的钙质悄然溶解，丰腴的骨髓，丝丝缕缕地融入汤中。
乳白的汤色逐渐变得醇厚，能挂壁的那种！
当然。
这是最终呈现出来的效果。
拍摄的时候变化没有那么快，先拍，后面再加速剪辑。
这边，一组在拍骨汤的熬制，那边，穿着白色无菌工服，戴着口罩员工入镜。
他们在车间内来回游走，不时记录数据。
通过仪器的数据判断骨汤的熬制。
接下来几天，李杰一直跟着摄制组，从骨汤生产，到高温浓缩，再到面饼和料包的生产。
所有的拍摄都要体现出一种美感！
工业化的机械美学！
每一个环节都要高效，洁净！
同时，还要拍出食欲。
让人看了就想尝尝味道。
拍完工厂的所有镜头，摄制组返回燕京。
他们还有最后的棚拍镜头。
一包方便面从生产，到运输，再到消费者手里，最后肯定要有吃的环节。
这段是唯一的摆拍。
半个月后，一部名为《一碗面的诚意：白象骨汤探秘之旅》的十五
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