铺。
由于这个市场是在夜间开市，一到了晚上灯火憧憧，加上附近的棺材铺和杠房，久而久之，也被民间俗称为“鬼街”。
那么，杠房是什么呢？
其实就是以前承办殡葬事务的店铺，主要经营殡葬用具租赁并提供抬棺、鼓乐人员调配服务。
那时候，这个行业以木杠为核心工具，所以抬棺材的人就被称为“杠夫”。
说白了，就是现在的丧葬用品店，而且还是一条龙服务。
后来在2000年左右，政府为了提升文明形象，决定为“鬼街”改名，后来就选了这个“簋”字，不但音同，又能体现出餐饮特色。
这条街不算长，大概也就一公里左右，却挤了上百家馆子。
在簋街上，你可以品尝到各种地道的北京小吃，比如炸酱面、北京烤鸭、豆汁儿，还有麻小、卤煮、涮肉、爆肚等等等等……
同时，这里也有许多其他地区的特色美食，可以说你想吃什么几乎都能找到……
除了美食之外，簋街还有许多文化活动和娱乐场所。
在这里，你可以欣赏到各种传统表演和文艺演出，比如京剧、评剧等。
此外，这里还有许多酒吧、茶馆等娱乐场所。
一路上听了蛤蟆的介绍，我说你真是有文化啊，这簋街让你如数家珍一样，待会儿到了地方，我可得好好体验一下！