经从野蛮的罗斯跨入了文明世界的门槛。在俄罗斯的小酒馆里，除了木头条凳之外什么也没有，你只能一直喝最粗劣、最廉价的酒喝到失去知觉，这就是你的全部快乐；但在东岸的酒馆里，摆着雅致的家具，高大的窗户上挂着豪华的窗幔，乐队奏着欢快的音乐，打扮得很漂亮的意大利女人以其演唱或风骚吸引着顾客。”戈什金说到这里，底下的罗斯劳务工里已经响起了一阵哄笑。
看到听众反应还算热烈，颇具鼓动和演讲天赋的戈什金继续卖力地宣传道：“在明亮的酒馆大厅里，在长桌两旁坐着100个工人，他们衣着良好、富有礼貌，喝酒只是为了消遣，很少有喝到失去知觉的地步，因为这里豪华而舒适的环境、动听的音乐及给人的高雅的印象，都在使你时刻得到比喝酒更好的享受。但是，在享受这一切之前，你首先需要赚钱，赚到足够的钱！如果你——尤里，别看着我，你这混小子平时就知道偷懒——一个月只能挣一两个卢布，去掉吃喝以后连半个戈比也没剩下，那么你还是趁早死了这条心吧，你不配享受这一切。而要怎么赚钱呢？很简单，好好干活，干更多的活！只有这一条路，没别的捷径可走！可怜虫们，戈什金给了你们一条惠泽后世子孙的康庄大道，你们若还敢偷懒，我会用皮鞭狠狠地抽你们的脊背的，我保证！现在，都给我去干活，干得越多，钱拿得越多，快行动吧，别磨蹭了，不然今天中午的酒一律取消！”
酒对俄罗斯人来说真的是天大的恩物，绝不能少，因此这些劳务工立刻自觉地干活去了，更别提这种酒还是用来自阿斯特拉罕特制秘法酿制的契希尔葡萄酒呢。这种酒由早期的已经获得东岸国民身份俄裔移民酿造，其中一户就居住在伊瓜苏港，并专门建造了一个酒窖。
这个酒窖一度成了罗斯劳务工的主要消遣场所，大家下工后在此坐上一坐，然后请一些识字的人帮大家拆阅一下信件，讲讲家里的事情。说到这一点，戈什金还是比较不错的，他会暂时出资帮助穷困的劳务工往家里带钱，或者接家人过来，或者暂时帮他们度过难关。
比如，曾经有个叫帕维尔的工人收到了妻子来信，信里写道她卖掉了所有东西，而且已经有三天没吃饭了，一个孩子死了，他可爱的女儿也病得很重，很可能就要死去。这个消息令他极为震惊，进而放声大哭——只有俄罗斯的工人才能哭得如此伤心——悲伤损坏了他的视力，一度看不见任何东西，戈什金闻讯后立刻给了他一百多卢布的无息借款，并安排人尽快送回罗斯（虽然不知道来不来得及），同时也给帕维尔放了一
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