“唉！”这是贾红线一天以来不知道第几十次叹气了。
养殖场已经开业。仙鹤养鸡场，一听就充满高雅的味道，似乎连鸡屎味都不那么臭了。
挨着养殖场，是一个屠宰场，屠宰场旁边，是配送中心。
每日里，从养殖场出来的鸡都会被送进屠宰场。
贾红线是严格按照秦牧的要求，做足了工序。比如屠宰场门口的路上，就铺了一层火碱，这是为了消毒。
然后，一只又一只的鸡就进入了屠宰车间。
贾红线觉得这个屠宰车间特别有意思。
迎面是一排架子，下面是血槽。一只鸡进来之后，就会被挂上架子。架子是会动的，而动力，是一头驴。
当然，牛也可以。反正就是拉磨转圈。
一个磨盘样的装置，带动架子开始向前运行。
然后，挂在上面的鸡，就会经过一排锋利的屠刀。脖子一过，顿时死翘翘。
这里的工人就负责按鸡脖子，省的有漏网的。
每一道工序，都有固定的工位。工人不动，鸡在前进。
被杀死的鸡接着就进入放血环节，然后是一个水槽，里面是滚开的水。
一只鸡经过开水浸烫之后，就可以脱毛了。
脱毛之后，就是取内脏环节。
这个环节非常复杂，鸡肝，鸡胗，鸡肠子等等，都要分门别类的取出来，
最后，是分割流程。
在这里，一只鸡分门别类的做成各种食材。
比如可以分鸡腿，鸡翅，鸡胸脯，也可以直接切成各种鸡块——取决于客户的用途。
做完这一切，一只鸡已经被收拾的连它妈妈都认不出来了。
这时候就进入配送环节。
这是试运行的阶段，贾红线以远低于市场的价格，把仙鹤牌鸡肉迅速推向了汴梁，很快的就拿下了一些酒楼的订单。
汴梁的酒楼食肆，一直是购买活鸡自己宰杀的。但是这种看似省钱的行为，实际上要比工业化宰杀的成本高。集约胜过单干！
仙鹤养鸡场出品的鸡肉成品，不但价格低于酒楼自己宰杀，而且那种特殊的分类方法是独创性的。
商户可以单独买鸡腿，鸡翅，鸡胸脯等等——买活鸡可没有这个待遇，连鸡毛你都得要。
这一独有的优势让各家酒楼纷纷放弃了自买自宰，而是转向仙鹤养鸡场，购买仙鹤牌成品鸡肉。
实际上
…。。