甩手掌柜的，就算他传授的方法再好，戴维这些人操作起来也会出现这样那样的问题，一定的失败率是不可避免的。
信心满满的何疯子和老爷和姑爷还是在榨汁房见到了周易，好为人师的何必同志本是想着一进来就挥斥方遒一番，让这小子在酿酒的方面心服口服，毕竟方洛那厨艺，何疯子嘴上说不服，这心里也是服了。
不想刚走进来就被一件样式奇怪的器具吸引住了。
“我懵了，这是什么玩意儿，也是用来酿酒的？”
何疯子眼睛瞪得比驴蛋都大，盯着正在操作这件古怪器具的戴维看个不停，好像戴维是个风韵犹存的漂亮老太太似的。
这是一个半玻璃半木制的器具，木框架上有一个直径半米的中空玻璃球，球壁极薄，里面是鲜红的葡萄汁，在玻璃球的下方，则是一个红泥底炉，里面没有任何燃料，就是一堆冒着热气的鹅卵石，旁边有两名工人打扮的人，正在炭火堆中翻出烧热的鹅卵石来，不停地把底炉中的换下去，还有人专门拿着个温度计，悬停在红泥底炉的旁边，似乎在检测着热度，不时地叫着：“热了，取下去几块，又冷了，快加快加......”诸如此类。
方洛抱着肩膀，站在一边看着，也不动手，戴维握住一个摇臂，缓缓摇动着玻璃球，球中的葡萄汁便一浪浪地染红了玻璃内壁，一浪浪地又退了下去。
何疯子看得无比好奇，嘴里喃喃念着：“搞什么鬼呢？我老人家研究了半辈子酿酒。也没听说过有这么处理葡萄汁的，这是干啥呢？”
走进了两步。老头儿刚想说话呢，就听戴维大吼一声：“啊，用力大了！”跟着就忙不迭地放缓了手。
何疯子被吓了一跳，瞪了戴维一眼，骂又不好骂，只好嘟囔着：“什么用力大了。我看你比我还疯。”
年轻时老头儿就在法兰西、意大利拜访过酿酒名家，普通的法语他还是能听明白的。
“姑爷，何老先生，你们怎么来了？”方洛正要走过来招呼。
何疯子摆了摆手：“小子，别咋呼。”
姑爷冲方洛眨眨眼，指了下何疯子，意思是说别急着招呼我们，让这老头儿疯完了再说。
人怕熟，初见何疯子时，姑爷只觉得惊为天人，恨不得弄个神台把他供起来才好，可这几天混熟了，发现这也不过就是个菜做得好的老疯子。并不比谁多长一根鸟儿，现在跟他就是混得比较好的老伙计，没事儿的时候能晒晒太阳聊聊老太太什么的。
方洛很想问
…。。