的第二道美食，其实也非常简单，就是芥末鸭掌，芥末这种东西华夏有，西方也有，当然了，吃芥末最著名的还是要数东日国，只不过东日国的芥末和西方芥末有些区别，东日国芥末以青芥末为主，而西方芥末主要以黄芥末为主，而黄芥末虽然是西方人喜欢的调料，但是它的发源地却是华夏，具体来说芥末是用芥子研碎之后的粉末制作而成，在华夏芥子是一种药材，所以芥末也有一定的食疗作用，但是随着社会的发展，人们发现和芥末这种东西的味道相同的食材有很多种，所以这类食材人们也喜欢统称为芥末，但它们的本质是不一样的。”
“欧美喜欢黄芥末，但是那里却是青芥末的发源地，而青芥末在东日国又非常受欢迎，而在东日国本土也自产一种辛辣的食材，叫山葵根，只不过这种东西价格太昂贵，所以东日国的很多料理店里面就会用黄芥末来代替青芥末，只有在那些高档的东日国料理店里面才能够吃到真正的山葵根做成的青芥末，好吧，东日国的朋友们不好意思，我把你们的老底给揭穿了。”
东日国的观众：“......”
可以说叶飞的这几句话确实让直播间的很多东日国开料理店的人差一点吐血，卧槽啊，叶神，还能不能好好的做饭了？你做美食就做美食呗，你揭穿我们有意思吗？
“突然好想打叶神。”
“西八，叶神这样做是不对的，我的店才刚刚开张，这是要让我关门的节奏？”
“叶神，咱们以后不是好朋友了。”
“突然好想哭，叶神太不厚道了。”
九川太郎发了个冒火的表情，道：“西八，一个个的喊什么喊？叶神揭穿你们就对了，想我东日国的料理风靡天下，就是让你们这些人用这种劣等芥末拉低了档次！”
这货是东日国料理的顶级厨师，他也是一个尊重美食的人，所以很鄙视这些用便宜芥末的人，觉得他们用便宜芥末使得东日国的料理无形间也拉低了档次。
叶飞才不管自己说的话对东日国的人有什么影响呢，你们全国的料理一份卖不出去管我屁事。
简单的介绍了一下芥末之后，开始做这道芥末鸭掌。
“芥末鸭掌，具体来说这也算是一道凉菜，怎么做呢？首先就是要准备鸭掌。”
说着，叶飞从储物格里面拿出一个真空包，里面是一包鸭掌。
“鸭掌有鲜鸭掌和干鸭掌，我们用的是干鸭掌，这是从月亮贡鸭的身上取下来的，味道自然不必说，干鸭掌在做之前必须泡发
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