高宗时期天下大乱，物价腾贵。抄录一则绍兴三十二年的续资治通鉴：
蕃落指挥刘全、李宝、魏进，纠集州民，执其同知、中靖大夫郭琪以降。州民皆以香花踵道迎宋军，有流涕者。独宁河寨官为金坚守，民排户裂其尸，携其首以献。诸将既得城，方编集府库，人人炫功不相能，或言当暂赏军，逢命人支钱十馀。时食物贵踊，炊饼一值数十钱，诸兵得赐，掷地大诟曰：我等捐躯下河州，今性命之贱，乃不值一炊饼也！”
宋兵用炊饼的价格来度量赏金的购买力。
高宗年间、有个太守专门找个老兵去购买面粉自己做了炊饼，计算了价格以后去找门口卖炊饼的。跟他说：我试过了，做一个炊饼的原料才6文钱，你现在卖20文属于暴利了。回去你修改价格卖10文吧，利润足够了。结果那个炊饼大郎宁死也没有降价，整个城市的炊饼也仍然没有降价。。。。。宋朝不仰兼并，这也是我知道的不多的政府直接出命令干预市场价格的例子。。。。正好又是炊饼。
一袭华衣竟然1万贯，现在日本定制高档的和服，好的听说要数千万日元一套，欧洲的顶级奢侈品牌的定制服装，一套也是数十万美元，但是若按购买力平价来算，还是赶不上宋朝这套衣裳。
这套衣服是使节用的，出使辽国的，价格确实很高。洒家至今还倾向于不接受。
宋代羊肉的价格是其他肉类的数倍，可见受欢迎程度，不过当时涮并不是最普及的吃法。
参考：
根据1808年的统计,中等农户一个家庭成员每周的饮食消费大约需要5先令。这些消费包括2磅腌肉,蔬菜,半配克褐色面包,213加仑脱脂牛奶,1磅奶酪,1015品脱淡啤酒。经济条件较好的约曼,每人每周消费可达7先令315便士,除上述消费外,另包括7品脱淡啤酒,黄油和糖各半磅,还有1英两茶叶③。当然,从现代观点上看,此类生活消费还远远谈不上富足,尤其下层农户的生活仍然是比较拮据的。个时期即使是低收入的农户也能维持健康,而且他们的普通饭菜也是有营养的④。还值得一提的是,15世纪以后,英国农民用餐时增添了某些仪式,不完全为填饱肚子,还要求某种用餐的气氛和舒适感。饭桌上铺着亚麻布或粗帆布,吃饭时有许多规矩,仅有的一把椅子要由家里的男主人坐,其他人坐在长凳或凳子上。在较富有的家庭,饭前要洗手,使用金属盆和亚麻布的毛巾。像欧洲大陆的农民所通行的惯例那样,妇女时常站在一旁侍候男人及全家
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