考试继续，许阳继续说下去：“最后要说咱们杭派茶馆，在“人‘性’柔慧，尚浮屠之教”的吴越文化影响下，杭州茶馆的发展是全国茶馆业中最发达最先进的代表。在地理环境和自然资源上，西湖与“西湖双绝”——龙井茶、虎跑水是杭州茶馆得天独厚的优势。新中国建立之初，杭州茶馆的数量不及成都一半，但杭州茶馆种类更为丰富，功能更加齐全。当代各地茶馆所具有的服务功能和经营类型基本没有超过杭州茶馆涉及的范畴。
1999年，杭州茶馆开始第三轮变化，品牌意识成为茶馆这一时期发展的动力。这时，大量新茶馆纷纷涌现，许多老茶馆易址重开；由此，杭州市场消费者兴起新一轮喝茶热‘潮’。进入21世纪以来，日趋成熟的杭州茶馆最先进入发展的瓶颈期，已经处在茶馆主流地位的新式茶馆，其队伍日益壮大，并进一步追求个‘性’化的发展，相继出现了主题茶馆、复合式茶馆、探索‘性’茶馆等，一些具有代表‘性’的知名茶艺馆基本成型。”
还真没有考住许阳，木心心有些不甘心，她其实已经认可许阳很聪明，最起码记忆力很好，只是有再好的记忆力，人懒也没用，怪不得这么好的天赋才是高中生。连个大学文凭都没有。木心心越想越是这么回事。
虽然许阳答上来，但是她看许阳还是很顺眼，所以接下来又问了很多问题，总之只要许阳有一个答不上来，他就开除掉许阳，哪里知道许阳全部答对了，而且是真的答上来，虽然答的结结巴巴，但是无一错误。就算是那些服务生还有服务员看许阳的眼神都不正常，两天学了这么多，如果真的能倒背如流才是不正常。
“好了！一般般，还是很不熟悉，我的要求是倒背如流，张口就来。你看你说起来还是结结巴巴的。不过今天我心情不错，勉强算你过关吧！”木心心本来想开除掉许阳，但是现在想来有这么好的天赋，也许自己能让这个懒货改过来呢，再说了，自己不行还有爷爷呢，要是爷爷见到这么好的苗子怎么可能让你继续好吃懒做下去。最主要的就是，自己招来的这么多人，许阳是表现最好的。
“好了！今天我教你真正的认茶，其实这认茶和中医差不多，都要讲究一个望，闻，问，切……”接下来，小丫头开始给许阳讲了很多关于认茶的知识，不过许阳怎么感觉，这些东西好像和自己学的不一样呢？有好几次许阳都想告诉这个小丫头她错了。不过自己也不确定自己的对不对，因为自己不记得了，反正对方一说自己就想起来。而且许阳对茶有一种莫名的亲切感。还有
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