记者们拍他，他在打量评委。原因是太有个性了，从没见过这样老的评委。五个评委，最年轻的一个五十多岁，是法国大厨。另四人，美食家有六十几岁，鬓角发白，也是法国人。剩下三个人全是七十岁以上的岁数，尤其日本评委，听主持人介绍，今年快九十岁了。
韩国评委也是个老头，鹤发童颜，主持人介绍说，在韩国是国宝级人物，号称韩国食王。
中国评委没那么吓人的名号，不过也不简单，他是单英雄的老师。单英雄是中国烹饪协会副会长，已经傲的不得了，可他是这位师傅一手带出来的。这位老人家在七十年代喝过周总理敬的酒，被主席数次接见。
反正一句话，评委席上五个人，没有一个简单的。
因为语言有别，每个评委身后各坐着一名翻译。
很快到达十点钟，比赛开始。
五名评委最中间的日本人站起来说话，在他说话的时候，身后巨大的屏幕墙会有同步翻译。同时，他身边的翻译也会用汉语重复一遍内容。
老人家是五名评委之首，由他说出比赛内容，每位厨师做两道菜，一道菜是家乡菜，要好吃、有特色、还要在当地寻常可见。另一道是六两精牛肉，不管你怎么做，好吃就成。
只听题目，第一个题目好象很难，在北城怎么做家乡菜？
其实很简单，大家在这里做美食或旅游宣传，推荐的就是家乡特色，又如何没有特色菜肴？选手们要做的就是去各自展位取来食材，回来进行制作。
第二道菜更简单，在比赛场地后方立着一排冷藏柜，里面是一块块相同大小的精牛肉，又摆有许多新鲜食材做配菜。
不过没有调料，调料也是要回去自己的展厅去取。
等老人家说完话，主持人一声开始，选手们开始忙碌。
第一件事是回去拿特色食材和调料。
十三组选手，一共三十九人，快速从比赛现场消失，只除去白路。他跟兰腾招呼一声：“帮我带点儿面粉。”说完话去冷藏柜挑选食材。
兰藤有点无奈，摇摇头离开。
每个人都要做一道地方菜，咱们国家地大城多，有无数道特色菜，可就是打死你，也猜不到白路会做什么。
没多久，陆续有选手返回比赛场地，兰腾拿一小袋面粉回来，叶海河抱着一堆东西跟在后面，看见白路的炉灶上架着一锅油。
兰腾好奇问道：“你干嘛？”
“炸油条。”白路接过
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