“那怎么会只有你一个人知道？”我不解道。
老板嘿嘿笑道：“猜不到了吧？这样吧，我问你，我这个店是租的，不论我一天营业多长时间，我都得交同样多房租，你说，我为什么要这么早就收摊？
炒菜我又不是不会，我多开一会儿，不是还会有几个来吃午饭和晚饭的？放着大好的买卖，你说我为什么不做，偏偏要这个点就下班回家呢？”
这我上哪里知道去，而且，这跟诊所里的事儿有关系吗？遇上个爱聊天也不是什么好事儿，半天进不了正题，讲个什么故事，都得从开天辟地给你讲起。
但是我现在也不能有任何脾气，一脸认真的问：“为什么？”
早餐店老板道：“猜不到了吧，我告诉你，其实简单的很，因为我是开早餐店的呀！”
这个答案听得我更懵了，这什么意思？
我说：“你刚才不是说，你也会炒菜，午餐晚餐也做得来吗？怎么又因为做早餐，所以就早早收摊？这早餐跟午餐晚餐有什么冲突吗？”
早餐店老板道：“你不懂了吧，一看你就是买过早餐，但是没有卖过早餐的，你知道卖早餐的，每天得几点钟就起来准备吗？你知道为了做豆浆，几点钟就得起来泡豆子吗？”
我老老实实的回答：“不知道。”
早餐店老板叹了口气，道：“不只道了吧，告诉你，我每天凌晨两点就得起床，两点半就得到店里来准备，要不，赶不上早晨那一波顾客。”
我也不知道他要表达个啥意思，但是看他等着我说话，就顺着他的语气，帮他感慨了一句：“真是挺辛苦的。”
这句正对早餐店老板的心思，道：“对呀，就是这么个事儿。以前我有个老乡，也是干这行的，我们俩还是一块学的厨师，他是为了儿子有出息，拼了命的想要挣钱，想着等儿子高中毕业的时候，能攒够钱，让儿子到国外去上学。
他和我一样，也就这么点手艺，别的不会，为了多挣点，他那个小餐馆，就是从早晨一直开到晚上，从早餐卖到晚餐呀。
你知道晚上收了摊都得几点了，他跟本连回去睡觉的时间都没有，两口子就在店里眯糊一会儿，就得起来接着干活。
钱确实没少挣，但是还没等到儿子高中毕业，我那老乡就倒了，倒在了厨房，当时他媳妇在外边忙着招呼客人，也没有顾上他，发现他许久没有让进去端菜，去看的时候，才知道他倒了，赶紧往医院送，结果还没有到医院，人就没了，才刚四十岁呀
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