先是处理起了这道菜的主料，将兔肉切成了块后放进了碗中，随后立即处理起了其他辅助食材。把淮山药也切成块、把姜切成了片，一切都准备妥当，可以之后的制作过程了。
林筱筱从柜中找到了她已经有一段时间没有再用过的砂锅。因为砂锅已经许久没用，连砂锅的表面上甚至都浮上了一层灰。
林筱筱把灰擦干净了以后，又把砂锅放在了水龙头下前后内外都仔细地清理过了一遍了后。这才又开始了接下来的操作。
处理好的兔肉、山药还有其他的食材都被林筱筱一并放进了砂锅里，再之后林筱筱在砂锅中放满了经过净水机净化的水，小火慢炖。
既然想要做好一道汤品，那么煲汤是必须要需要时间的。
在小火慢炖熬制汤品的这一段时间里，也就是林筱筱可以空余出来处理其他食材的原因了。林筱筱接下来准备制作香烤沙茶里脊。
胡萝卜、西蓝花、沙茶酱还有最最重要的里脊，准备好了这几种食材后，林筱筱开始了制作。
她执起刀，动作娴熟的把一整块里脊全部切成了薄薄的片状。里脊切好以后，林筱筱在里脊肉片上抹上了厚厚一层的沙茶酱。
早知道，对于香烤沙茶里脊来说，沙茶酱的存在简直就是点睛之笔。