继续翻炒。她的目的，在于把虾的两面都煸炒到了差不多已经干的程度。
煸炒好虾之后，林筱筱关火，把虾捞了出来。
在这个时候，虽然虾已经在火力的作用下大致上已经烧好了，但是干烧对虾的制作过程还没有接近尾声。
因为之前的制作过程中，虽然有着重与对虾的烧制，但是却没有怎么去进行提味。也就是说，这个时候的干烧对虾，单单是从味道上来讲的话，那么还是8太过于单薄的了。
所以林筱筱接下来所需要做的事情，就是来提升干烧对虾的味道。让干烧对虾不仅仅是有很好的口感，更是有能够让人唇齿留香的口感。
捞出对虾后，林筱筱换上了一个干净的锅，在锅中倒入了橄榄油。倒入橄榄油后，锅中就弥漫起了一股独属于橄榄油的清香气息。
在香气刚刚冒出的时候，趁着香气没有变得更浓一些，林筱筱在锅中倒入了葱姜蒜。
此举，是为了调味。
葱姜蒜本就是味道比较重的几种调位菜，放入本来就已经烧热了的橄榄油之中以后，香气更是扑鼻。如果说刚刚的制作过程中，虾的味道太过于单薄，那么现在的话已经是浑厚了许多了。
微微地翻炒过了几次锅后，林筱筱调小火力，然后把刚刚已经炒熟了的大虾放了进去。一个个个头极大的对虾与葱姜蒜混合后，香味更是一瞬间里就不知道已经浓郁了多少倍。
闻着这香气，林筱筱只感觉仿佛真的有海风吹过，潮湿又舒适。
林筱筱边炒，边把锅底的调料朝着饱满的大虾上面洒。通过此举，既可以缩短干烧对虾制作过程所需要的时间，更是可以让虾与各种条件的滋味混合得更好。
如此这般地翻炒了五六分钟以后，香喷喷的干烧对虾已经做好了。
锅中多余的汤汁已经被对虾给吸收得干干净净了。金黄色的虾皮上面沾着绿绿的葱叶以及蒜片，虽然已经出锅，可是这香气却没有比刚刚减弱多少。
香烤沙茶里脊、淮杞兔肉汤、干烧对虾都已经做好了。接下来所剩下的，就是比较家常的酸辣土豆丝。
说酸辣土豆丝比较家常，这也是与上面几道难度相对而言比较大的菜对此所得出来的结论上。事实上，香辣土豆丝虽然足够家常，但是如果想要做出真正地道的酸辣土豆丝却也不是一件容易的事情，
开始制作之前，林筱筱看了一眼时间。
时间原来度过的飞快，刚刚明明才只是做好了一道香烤沙茶里
…。。