直转头向着料理台走去,吃了一瘪的大胡子冷哼了一声,转头也到了自己的料理台上。
羊排的烤制在西餐上也属于一种最最普通的手法,先将羊排焯水,在水中放入葱结,切好的姜片用来去膻味。而后将煮好的羊排取出,用叉子在肉上戳出均匀的孔洞。
调制好的胡椒,盐,孜然等作料在羊排上均匀的涂抹腌制,沈约看了大胡子一眼,忽然伸手将柠檬对切,酸味的柠檬汁被挤在了羊排之上。
将锡纸准备好,羊排防止其上。沈约直接将切好的柠檬片垫底,羊排被压制在了柠檬片上,最上面一层摆放了罗勒叶和迷迭香,最后将锡纸的口扎紧。
沈约将锡纸放在了烤箱里,在一边看着那锡纸慢慢的膨胀开来,随着烤箱的提示音响起,他伸手将锡纸取出,打开之后在里面放上了一小块黄油,洒满了胡椒腌制后又重新放进了烤箱之中。
另一边的大胡子已经伸手将考好的羊排从烤箱之中取出,放到了桌面上准备装盘了。他冲着还站在烤箱面前的沈约不屑的冷哼了一声:“你必定是要输掉了。”
“事情结果没有出来之前,谁都不要妄下定论。”沈约回复的却是果决。他一双眼睛里波澜不惊,等到大胡子将羊排装盘完毕了,他才将自己的东西拿出来放在了桌面上。
小心翼翼的将锡纸打开,一股子热气受到冷空气的挤压向外冲出。沈约将最后的一份羊排也装盘完毕之后,他又取出一个小碟子,在里面加入了墨西哥辣酱等调味料,鲜红的酱汁抹在了盘子边缘,他伸手将其抹开半许,形成了一条漂亮的花纹。
沈约在每个盘子上如法炮制,而后再将装点好的羊排放到了评论员的面前。
与大胡子的相比,沈约的羊排显然更加的具有诱惑力,金黄色的羊排上热气腾腾,可大胡子却显然对这一切不以为意,依旧对自己的作品充满着信心。他抿着唇双手抱臂,只等着最后的结果出现。
哪知道二十临时抓上来的观众评委吃了之后,纷纷的点头说道:“我给沈约一票。”
“给沈约一票。”边上的人附和道。
“不可能!”大胡子大声的叫了起来,“烤羊排是我训练了许久的技艺,不可能就这样输给别人!”
沈约没有多说别的话,只是伸手将自己的羊排装盘之后,递到了大胡子的面前。大胡子吃了一口,面色瞬间便改变了。
他眼神晦暗了下来,看了一眼沈约,随后扭头便走,没有说出任何反驳的话来。
林筱筱看
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