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第一百一十四章 想学么(下)

作品:美食世界里的无敌神厨作者:丘野人
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到后来,豆腐下锅的零春视线都被吸引了过来,叹为观止的看着龙飞料理这方置于清水中的豆腐,只偶尔晃晃锅保证豆腐不糊底。

终于,最后一块杂余的边角被龙飞成功清理出去,一朵完美的白玉牡丹呈现出来,所有人都轻吁了口气。

实在是,全神贯注之下,看龙飞做了一遍,也好像自己做了一遍一样,身体甚至有了疲惫的感觉。

真是无与伦比的料理人啊!美食人间国宝,无非也就是这样的技艺吧。

零春师傅,竟然遇到的是这样的对手!一时间,零春的手下心中生出了这样的感叹。

赤野几人也是同样惊叹。知道龙飞厨艺极高,毕竟,那是在营地就靠厨艺撑起了他们小队营养及美食细胞开发的厉害人物。

但是任他们怎么想,也没想到龙飞的厨艺竟然高到了这样的地步。简直太离谱了。

他今年不也才十八岁么!还是虚岁,生日到一个月以后才过呐!这就是从爹胎里开始学,也不可能达到这样的程度吧。

完全比肩美食人间国宝的程度了,也就是传说细腻至极的,一挥刀就价值一亿的前代云隐餐馆主厨千代能和他一拼吧。

可是,这是豆腐啊。兵句罗悄然凑到赤野的耳边,用极低的声音问道:“听说云隐餐馆有这样细腻到极致的刀工么?”赤野微不可查摇摇头,同样压低声音蹦出两个字:“没有。”这就么一会儿,场上龙飞已经开始调味。

高汤的浓稠已经足够,不用做多余的功夫。剩下的就是加热。其实这道菜传统的做法是蒸,还要隔水蒸,蒸完入味,然后重新调味换盅才能极致入味。

但这里嘛,龙飞懒得那么麻烦,直接随手又用黄瓜雕了大小不一的几片浮萍。

继而一捧捧起水中的牡丹稍一沥水就过到已经衬好白菜叶的汤盆中,端入汤勺用隔水炖法加热。

这样自然也有偷工,比如彼世界白菜其实也应该在高汤中先蒸好,然后再重新过道正式汤盅中造型,这才是真正的开水白菜。

不过那是因为怕白菜中的菜腥味混入高汤中影响了高汤的鲜美,混淆了滋味层次,这世界自然不必担心如此。

眼看高汤开始慢慢泛起涟漪,龙飞持锅保持这样的火候一段时间,立刻起锅。

在所有人的视线注意下,一道堆金叠玉一样美轮美奂的汤浴牡丹便呈现在众人眼前。

正好,零春的麻婆豆腐也同时端了过来。龙飞得意冲零春挑挑眉毛:“如何!?”零春有些窘

…。。
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