“都说水稻长得很好。”
“是长得好。”文瑾开始算账，“一亩地的产量不会超过一千斤米，五百亩就是五十万斤，分给一万人，每人平均五十斤，加上海产、蔬菜，够吃两三个月吧。”
钱隽目瞪口呆，原来这么大一片土地，竟然养活不了一万人，他不仅感慨万千：“这人的嘴巴，也太能吃了。”
“可不是，我们必须尽快开垦新的土地，赶冬天来临之前，最好再有一季的收入。”
钱隽这才着急起来，下令手下带人赶快开垦新农田，这里根本就没人居住，开垦田地的方法也特别粗暴，先是烧荒，不管地里是草还是树，直接烧掉，然后开垦，种植，高温可以杀灭地里的害虫和病毒、细菌，还能有大量草木灰肥田，因而第一季庄稼都长得比较好。
文瑾虽然知道这样不环保，但首要任务，是得站住脚，何况这里的亩产量，根本就没有那么高，还随时面临台风袭击，在这里生活，没有后世先进的科学技术和现代化的机械设备帮忙，普通人的日子还是很难过的。
除了种田，文瑾还让人栽种了很多果树，她让种果子的农人把树木的顶芽打掉，使得果树变矮，利于防风。
日子在忙碌中匆匆而过，天气终于不那么酷热难耐，文瑾算了算时间，京城已经进入冬天了：“咱们种的这一季蔬菜，可以运过去了。”
钱隽目瞪口呆：“你种这么多菜，我以为是怕粮食不够吃，原来是想运回去？这么热的天，走到半路都闷坏了。”说完，钱隽忽然眨巴着眼睛，“你是不是打算把菜也做成罐头？那还怎么炒啊。”
“你看吧，这些天我一直在试验，已经找到办法了。”
其实文瑾的办法，也就是对蔬菜进行药物保鲜和冰镇，她已经命人从内地购买大量的硝石，硝石溶于水时，会吸收大量的热，从而使水结冰，新鲜蔬菜从地里采摘下来，撒上丁香、桂皮、花椒、百部、良姜、虎杖等中草药粉末防腐，再把防水的箬叶缝制成大片，把菜包起来放在木箱里，四周放满装着冰块的小瓷瓶子，外面包上油纸防水，再套上羽绒被隔热。
“看到了吗？这一箱子蔬菜和果子，我已经放了一个月了，还好好的，这往京城走，越来越冷，肯定能保持更长的时间不会坏，一个多月足可以用五桅快船送到京师了。”
“这些菜运到京城，要卖多少钱？便宜我们可太亏本了。”
“是平常的十倍价，谁见过冬天还有这么新鲜的韭菜、香芹、蒜苔、茄子、黄瓜、番
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