回家的路上，周安把自己想炒螺蛳卖钱的想法跟母亲说了。
周母并没有激烈反对，只是担忧。
“这个能挣钱吗？”
家里现在的情况，丈夫还躺在床上休养，干不了活，挣不了钱，家里却还欠着上万的外债，她除了做家务和养些鸡鸭猪，就只会地里的农活，挣钱的门道一样也不会。
所以，周安刚刚结束中考，就想着自己挣钱，她反对的心思并不重。
而且，她也知道以儿子以往的成绩，想考上高中，几乎没希望，她和丈夫最近本来就在商量着让他去学个什么手艺。
因此，她虽然不看好，但还是同意周安卖卖看。
在她想来，反正周安最近闲着也是闲着，能挣到钱最好，如果挣不到钱，他自然就不想做了，到时候再跟他说出去学手艺的事也不迟。
回家后，周安将桶里的螺蛳全部倒进家里洗澡用的大木盆里，舀了半水缸清水养着这些东西。
整个过程，母亲都在旁边帮着手，当她看见周安往养螺蛳的木盆里滴菜籽油的时候，节俭惯了的她急了。
“哎！哎！安子你是不是傻了？怎么把油往水里倒呢！”
周安失笑，拨开母亲阻拦的双手，一边继续往盆里滴油，一边解释：“妈！你不懂，做五香螺蛳之前，先要让螺蛳吐吐肚子里的泥沙！滴点油，吐的干净！”
周母愣愣地听着，见周安真的只是滴了几滴，没有倒更多，她才将信将疑地收回手。
“你这是听谁说的？真有这个说法？”
周安笑着回答：“你明天就能看见效果了！”
“好，那我明天看看！”
……
天擦黑，吃晚饭的时候，周安一家三口，只有周安和母亲围着桌子，他父亲最近刚做的手术，还在房里躺着休养，暂时不宜下地活动。
母亲给父亲盛了小半碗饭，站在桌边给碗里夹菜，周安看着桌上的韭菜、空心菜、水煮豆腐和丝瓜汤，全是素菜，唯一勉强能算是荤菜的，只有一小碗母亲特意为父亲蒸的鸡蛋。
因为截肠手术前后很长一段时间，都需要禁食，所以，他父亲最近已经瘦得皮包骨头，最近才刚刚被允许进食，正是极需营养的时候，可家里却只有这些剐油水的素菜给他吃。
这些素菜，全是家里种的，鸡蛋也是家里的母鸡下的。
周安看得心里很不是滋味。
可他更知道，家里现在的情况，已经捉襟
…。。