需要一批老兵充当骨干，否则短时间内，必定难以成军。
如今提前半个月，让那些新招的厨师和服务员去老店接受培训，其中如果有滥竽充数者，老店里有那么多人帮他盯着，他会第一时间了解情况，然后该辞退的辞退，该调教的调教，缺的人手，也可以抓紧时间补上。
他昨天来了市里，晚上没有回去，但那些厨师和服务员却是定在昨天去老店报到。
今天回县里，也是想亲眼去看看那些新人在老店的表现怎么样，此时问梁宇，不过是想提前了解一点情况。
梁宇：“厨师都来了，但有两个服务员没来，打电话过去问，一个没接电话，一个在电话里支支吾吾，说她现在住在市里，来咱们县城上班不方便，问能不能不培训，等新店开业的时候，她直接去咱们分店上班。”
周安：“呵，想得倒是挺美！万一新店开业的时候，她还是不去怎么办？重新招人！等下回去，你就去打印店打一张招服务员的广告，贴在老店大门上！”
梁宇通过车内观后镜看了他一眼，嗯了声。
……
等他们赶到老店，店里数十人正在吃工作餐。
一进门，看见大厅里满满当当都是人，周安自己都吃了一惊，这都是我手下的员工？
“哟，老板回来了？”
“周总！”
“安子，吃过了吗？一起吃点儿？”
“老板！”
……
看见他回来，不少人跟他打招呼，周安微笑回应，嘴上热情招呼，心里却有点感慨，这满满一大厅人，竟然真的都是他手下的员工。
原来的厨师加服务员等等，就有二十多，后来送外卖的队伍也是一扩再扩，如今他店里送外卖的成员，早就有三十多人，这些人加起来差不多就有六十。
而最近新招的厨师和服务员，一起也有小二十个。
新人加上老人，竟然已经有将近八十人。
如果不是今天突然看见这么多人在一起吃工作餐，他自己都没意识到不知不觉中，自己手下竟然已经有这么多人跟他混饭吃。
而且，可以预见的是——等新店开业，新店那边的人手肯定还要再补充一部分。
新店规模比老店这边还大，但厨师和服务员人数，却还没老店这边多，同时，还有几个已经招聘好的洗菜和洗碗的阿姨，这些加起来……再加上新店那边即将组建的外卖队伍，他手下的员工恐怕很快就要破百。
…。。