京烤鸭我来了啊！！！！”暖九几乎感觉自己口水都要下来了。
鸭子本来这厨房就有，暖九整理一下鸭子就开始处理起来了。
这挂炉就是中间可以升起一团火，而周围都是挂钩，毕竟现在也没有电。
暖九先开始处理鸭子了，她先让人煮一锅开水，慢慢的淋到鸭子上，看到皮收缩起来出现毛孔了就好，淋遍全身，其实主要目的是一会风干的时候不会大量出油。
然后她取酱油、料酒、盐混合，均匀涂抹到鸭子上，静置一小时左右。。
然后暖九就继续拿蜂蜜加水稀释，不要太稠就好，均匀涂抹到鸭子上“这个是为了皮脆的，多涂几遍，也可以过半小时再涂一遍。”