管辖屯所，一个叫龙琨的新流民军户，在与钟大用的闲谈中，无意中提及自己老家一个养鸡妙法，便是利用草场养鸡。
听了他说的方法后，钟大用认识到这是自己机会，连忙上报管屯官张贵，张贵急忙上报王斗。王斗意识到这或许是解决境内军民肉食供应的良机，便急招钟大用与龙琨说话。
依龙琨说的方法，保安州南面多山，山地丘陵中，尽多草场摊林，这些草场，由于干旱的原因，不能用来耕种，用来饲养牛羊也是不宜。不过用来养鸡却是最好不过，草场面积广阔。大规模饲养鸡群，很难有疫病的产生，更不会对草地造成破坏。
保安州阳光充足，温度适宜。草场中尽多虫类、草籽、嫩叶等物，都是鸡禽很好的食物。有了这些广阔的草场，平日饲养鸡禽所消耗的粮食约只占平日饲养的两成。
而且饲养鸡禽每年需要时间不过数月，可以选在降水充足的几个月中进行，比起饲养牛羊的“春瘦、夏肥、冬掉膘”等恶性循环。可说大占优势。
不但如此，饲养鸡禽需要的人手也不多，更不需要青壮，妇女与老弱均可胜任。依他说的，便是一个中年妇人，每人放养几百上千只鸡是很轻松的。
各鸡禽排下的粪便可以肥养草场，同样可以收集起来肥田，龙琨提议收集人畜粪便的蛆虫作为饲养鸡禽的饲料，可以大大加快鸡禽的成肥率。
听了龙琨的话后，王斗不由心荡神驰。现在舜乡堡养猪场旁边，各有一个养鸡场与养鸭场，各养鸡鸭不过数百只。王斗幻想，如果保安州境内养了几万，十几万只鸡，这么多鸡肉，还有产下的蛋类……
王斗看了龙琨一眼，这个胖肥的中年人此时拘谨地站在下首，他自己言他是山西乐平县人，在老家曾办了一个养鸡场。便是利用草场养鸡。眼见成果显著时，却是一夜之间被马贼踏平了。
大明现在这个世道，天灾人祸层出不穷，便想安份过日子也是不行。他带着家小妻口随流民大军到了保安州。被安排到钟大用的屯堡中，他对种田不感兴趣，看见周边优良的环境，忍不住想重操旧业，便向屯长钟大用建言献策。
没想到竟得到传说中的守备大人亲自召见，让他又惊又喜。心下又惴惴不安。
王斗当机立断，对钟大用道：“老钟啊，你可帮我找了个人才啊。没说的，当记下一功，在屯长的位子上好好干吧。”
看王斗满意的样子，钟大用一张油光也是放光，他比崇祯七年时肥了不少，他点头哈腰地道：“能为大人效些微
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