子,浑身充满了动力。
先把面和好,按照比例放是适当的温水,调和好后,开始揉面,揉的越久越有劲道,这一点薛鼎还是很清楚的、
关键作为一个篮球顶级职业手,揉起面来轻松无比,揉好后,需要发酵半个小时,正好利用这个时间处理材料了。
拿出杀好的草鱼,水龙头下冲洗之后,放好去皮,挤掉血水,拿出盘子放子一边。
生姜去皮,切丝,有点粗没关系,拿着刀多来回辗轧几下就好。
感觉差不多了,薛鼎从冰箱底格拿出一块冰块,放入处理好的鱼肉盘子里,最后加上生姜丝,一起放入搅拌机。
不到一分钟,鲜嫩的鱼肉泥大功完成,装盘放入冰箱保鲜。
收拾好了草鱼,去掉虾线,做好虾泥之后,放入冰箱保鲜起来。
薛鼎看了一眼时间,十点钟了,时间还很充分,面发的不错,揉开摊薄,开始做皮了。
好久没有做饭了,虽然有点生疏,但是想着是给自己心爱的人做饭,薛鼎觉得一切都是那么美好。
愉快的把摊薄的面皮,整齐的用刀切割着,大功告成了一半。
把饺子馅搅拌在一起,就可以愉快的包饺子了。
来到冰箱,拿出保鲜的草鱼肉泥和虾仁,效果不错,薛鼎情不自禁的还用手触碰了一下,关好冰箱门,转过身来,一双明亮的眼睛正直直的看着他。
“你怎么醒了,是不是我吵着你了?”薛鼎微笑的说道,看到眼前的人,总是抑制不住内心的开心。
“没有,我自己醒了,看你不在,睡不着了,你怎么在做饭?”丫丫好奇的看着薛鼎,两人交往这么久,从来没听说过薛鼎会做饭。
“我刚来美国上学的时候,很不适应这里的饮食,所以就像办法看能做点我们自己的食物,结果发现美国的蔬菜比肉食贵多了,但是经常吃肉,也受不了,所以我就尝试了饺子,到现在我做饭做拿手的就是这个了”薛鼎笑着说道。
“我看看,嗯这个饺子馅的待料搭配不错,虾仁的就是不能放太对其他的材料,刀工也是棒棒的,关键这面,简直就是上古的技术了,我老公还会,我简直太幸福了”丫丫一本正经的边走边看边夸赞着。
看着心情甚好的YY ,薛鼎觉得忙了一上午都是值得的,尽管心里也清楚,这么久了,刀工方面还是有点生疏的,但是最重要的是一片心意。
“老公你来擀面,我来包”丫丫提议道。
“你就不
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