三个人来吃火锅，点不到几个菜便多了，吃不完不说，这样式也少，时间长了，大家伙势必觉得有些划不来。而且，周遭人估摸着也是头一回吃火锅，一份菜分量多少也不了解，对自己能吃多少也不明白，时常容易点多了去，对回头客也不利。”
“我盘算着，倒是不如把这一盘一盘的菜，都换成一串一串的菜，将那菜蔬、肉什么的都拿竹签子串好，放在架子上，想吃什么拿什么，想吃多少拿多少，这样一来，倒是能避免点多了点少了，菜肉吃的种类少，太单调的麻烦。”
“每根签子多少钱，两文、三文的，到时候统一算了钱去，超过多少的，锅底算他免费，方便好算，也能让大家实打实的看着菜自己挑，省的不晓得这个是什么，那个多大量，这个菜干不干净，那个菜新鲜不新鲜的。”
沈香苗笑眯眯的说道。
方怀仁听罢这些，顿时眼前一亮：“沈姑娘所言甚是，这样一来的话，倒是无任何的不妥了。”
这般考虑周全，又心思独特，有沈香苗这个合伙人，当真是天上掉了一个摇钱树啊。
还是能走会算的那种。
“那咱们便照沈姑娘所说的开始准备，就是这分成问题，这装修铺面、用具准备，人员招募，铺面经营都我来做，沈姑娘只需炒料调味，咱们这盈利分成便按了五五来分，沈姑娘以为如何？”方怀仁说道。
沈香苗闻言便笑了起了：“五五分，我还只负责调味炒料的，这跟我去抢钱有何分别？”
“沈姑娘可不能这么说，沈姑娘也是精通厨艺，深谙酒楼经营之道，自然也是知晓这做酒楼饭庄的，要的便是这个味儿，滋味好，样式新，才能赚了银子去。若是没有沈姑娘这火锅的做法和底料秘方，即便我买下了德顺楼，又有何用？说不准还要赔了银子去呢！”
“瞧着沈姑娘的活不多，却是至关重要的，五五分便是说好了，你可不能推辞了去。”方怀仁笑道：“说起来，往后还得仰仗沈姑娘的地方还多呢。”
沈香苗心思活络，许多想法比他这个做了多年酒楼生意的人还要好，在方怀仁眼中，只要有了沈香苗在，分成多少的都不打紧。
“六四分，方掌柜六，我四，这个不商量，不然这生意就不做了呢。”沈香苗笑道，语气却是十分坚定：“而且，我还有两个条件。”
“沈姑娘请讲。”方怀仁抬了抬手。
“其一呢，是这铺面，多少钱买的，咱们两个平分，我出上一半。”
新开铺面
…。。