卡巴耶娃左右一看：“喜欢吃‘kebab’么？”
萧鹏笑了：“‘kebab’？超级英雄都拒绝不了它更何况我了！就它了！”
卡巴耶娃一笑：“你知道这个梗啊，今天你就是我的超级英雄！”
萧鹏脸一红：“走吧走吧，我肚子都饿了。”
所谓的‘kebab’就是指土耳其烤肉，在《复仇者联盟一》里面，钢铁侠提到街角有一家很美味的烤肉店，片尾的菜单就是几个超级英雄拯救完地球后一言不发的吃烤肉，那就是土耳其烤肉。
这种土耳其烤肉又叫旋转烤肉，就是把牛肉、鸡肉、羊肉叠在烤肉架上，肉在架子上旋转，最外的一层被烤的焦脆，然后切下来放到面饼里，跟华夏的肉夹馍类似，内层的继续烤，绝无浪费。
这种烤的焦脆的方式让肉变得更香，不管是面包也好，还是肉类也罢，这种烤的略焦的时候都是最好吃的。
这可不是胡说，这种情况在化学上，这叫做‘美拉德反应’，而土耳其烤肉的方式就能让肉香酥口感香气十足。
最最最关键的是，这种烤肉方式就不需要选择那些最好最贵的位置了，便宜的肉完全可以胜任，一层瘦一层肥的叠加，或者多种肉类一起烤都能做出特别的味道。
也就是这个原因，在欧洲，每家的土耳其烤肉烤出来的味道都不一样的。有的店甚至用切割牛排剩下的边角料、肥肉，甚至加了淀粉大豆蛋白的‘仿制肉’，经过腌制烧烤后，都能烤出无上美味！
也正是因为这个原因，土耳其烤肉真的是风靡全球，但是却很少连锁化，因为不同店烤出来就不同的味道。。。。。。
不过到了华夏，这土耳其烤肉迅速的发生了变化，由烤鸡肉、牛肉羊肉，改成了烤腌制过的猪肉。甚至变成了‘烤肉肉夹馍’：摊主把肉烤的焦脆切下来，用夹子夹住，也不用加蔬菜沙拉，直接和生菜拌一下夹在面饼里。
这种不正宗肉夹馍继承了土耳其烤肉高性价比的基因，披着华夏传统美食的外衣，卖的那叫一个火爆，活跃在全国各地的大中小学门口。。。。。。
那这烤肉肉夹馍卖的太多了，竞争过于激烈怎么办呐？人们又想出来办法了：可以做盖饭么！这烤肉和米饭就是天生的好朋友，而且赚钱更多了啊！
去骨鸡腿肉比猪肉便宜接近一般，如果再和鸡胸肉和鸭肉混着烤，成本更低了，赚钱更多了。
于是正宗的土耳其烤肉在华夏倒不常见，但是各种变种真的
…。。