东西，一向是物以稀为贵，你说是不是？我每天画个十幅都可以，可是这样一来，我的字画还能卖到好价钱么？再说了，这画画写字要有好的心境和灵感，也不是说画就能画的，就算面前去画，画出来的东西干巴巴的，那不是砸自己的招牌么？我拉着你开买卖，目的就是要一把这买卖上的事担起来，说起来今后我也就是做个甩手掌柜，只管分钱。你把我的小兄弟们带好了就行。”
其实余掌柜问白七的话里是另有一层意思的，他想掺和到这买卖里来，可是又有自己的担心。虽说这酒的买卖做起来是独一分，肯定是有赚没亏的。买卖做起来白七肯定是要占大头的，白七做买卖在余掌柜来看那是外行，买卖做起来了白七要是瞎指挥，那 不是外行指挥内行了么？对买卖肯定是没好处的。
现在白七表明态度，只管教怎么酿酒，不参与买卖上的事，这样一来余掌柜便放心了，于是也很爽快的应承道：“行！这买卖我做了。”