西，就只有三个杯子三壶酒。
店家冲道士拱了拱手，解释起来。
原来潇水有个别处没有的节日，唤作“酒神祭”。节日上有个压轴的节目，就是从潇水所有酒坊的新酒中，选出最好的一壶祭奉给酒神，以庇来年酒业兴旺。
城中的酒坊无不以选中为荣。
隔壁酒坊老板前年惜败，今年自然要一雪前耻。只是今年运道好，酿出了三批好酒，眼下左右为难，不晓得该用哪壶种酒参选。
“道长也是位好酒之人，还请帮忙鉴定一二？”
有这等好事，道士当然不会推迟。
三壶酒各自斟上，一一品茗。
在两人眼巴巴地注视下，道士闭目回味。
一者绵醇，一者清爽，一者劲道。
但老实说，道士虽然喜欢喝酒，但中意的却不是酒精，更不是贪求一醉，而是饮酒的心情，饮酒的气氛。
所以这三杯酒喝下来。
只觉得潇水不愧为酒乡，这三种酒都不失为佳酿，虽然滋味各有不同，但李长安嘴里却难以分出上下。
末了，只是挨个指着三壶酒，一连三声：
“好酒。好酒。好酒。”
而后咧嘴一笑，说了跟没说一样。
对面两人瞧得直挠头，盯着三壶酒又发起愁来。
酒坊老板更是幽幽一叹。
“若是老钱还在就好了。否则，凭他品酒的造诣，一定能分出这三壶酒，哪一种更佳。”
“是啊。”
店家老俞也是长吁道。
“亏我帮他求了道平安符，还定下几箩筐的炊饼留待践行。可惜，符没能保他平安，饼子也没吃上。”
旁边李长安听了，却是奇怪。
“平安符倒是应有之意，可这炊饼何解？这位钱员外既是酒中老饕，践行之礼怎么不用酒，反倒用饼子？”
店家怅然地摇了摇头，为道士解释道。
“老钱他常在家乡与潇水两地运酒，每年来潇水，都是住我的店……”说着，指了指酒坊老板，“买他家的酒。”
“经年下来，我们三人也算相交莫逆。”
“诚如道长所言，往年我们都是用好酒于他践行。但今年……”
店家笑了笑，为道士斟了杯酒。
“他的肚子好似通了无底洞，怎么吃都不够，把我这店里的存粮都给祸害了个干净，所以今年我才准备把酒换成饼子……”
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