常容易煮熟，所以切丝的时候一定要根根均匀如同火柴棍粗细，太粗了影响入味，太细了又容易丧失爽脆的口感。”
有不少网友甚至截屏下来细细地比对，一根根莴笋丝的确非常均匀。
张薪火凭借他精湛的刀工、切出高水准的莴笋丝而赢得满堂喝彩。
在网友们的一致要求下，他带着切好的莴笋丝走进大厅的烹饪区开始做菜。
不过他第一锅做的不是炒莴笋，而是红烧排骨。
红烧排骨大部分已经在煮着了，他掌勺的这是最后一锅。
一是因为这道菜焖煮时间长要提前做才不耽误中午送饭，二是因为他想趁机给网友们讲故事。
当网友们再次看到烹饪区的两个大大的不锈钢盆的时候，果然刷屏式得追问。
张薪火为他们一一道来。
“因为某些特殊的原因（他没说是柳强丰封杀导致的），我们来到江城的时候找不到店面、找不到厨具、找不到住宿。
虽然徐总将这里免费给我们用，但是第二批人到来时我们仍然找不到合适的店面，也买不到足够大的专业厨房的锅子，我们只能全部人拥挤在这里，用超市买来的大铁盆煮菜。”
张薪火故意打趣道：“这倒是有点像以前农村的大锅饭啊。”
网友们看着他的打趣没笑，反而莫名觉得心酸。
张薪火继续道：“我们每天送餐都会和医务人员接触两次，为了不将病毒带进小区，我们不敢去小区里租房，十几个人挤在一间临街美容院里打地铺。”
张薪火将焯水后的排骨捞出沥干，拿起一块送到镜头前，一脸认真地说：“这还不是最难的，最难的是缺肉。”