间，清晰可见地看到酥脆鸭皮下面，白色鸭肉之上，夹着一层晶莹剔透、已然融化了的脂肪层。
随后，服务员运刀如飞，一片片酥脆的鸭皮被片了下来，放在一个空盘子里。
也就是三五分钟的工夫，两盘鸭皮摆在了桌子的正中间。
不多时，剩下的鸭肉也从骨架上一一抹下，只剩下一副干净利落的骨架。
服务员接着处理剩下的那两只烤鸭。
“小龙，陈主任，趁着鸭子还热乎，你们赶紧尝一尝味道怎么样。”
肇启明掐灭了手中香烟，急忙招呼着。
“小龙，远来是客，你先用。”
陈国安吸完最后一口烟，示意张小龙先用。
“陈主任，肇哥，那我就不跟你们客气了。下次再想吃烤鸭，还不知道要等到什么时候呢！”
张小龙开着玩笑，拿起一张热荷叶饼摊开，抹上酱料，夹了两片鸭皮，几片鸭肉，还有一些黄瓜丝，葱丝等，再把饼卷上。
他给饼留了个底，防止酱汁漏出。
随后把卷好的饼送到嘴边，一口咬了下去，先是饼皮的柔韧，接着便是黄瓜的脆甜冲破酱香，最后则是鸭皮的酥脆和鸭肉的丰腴，在牙齿间交融。
好一道人间美味，让人惊叹不已，回味无穷。
难怪很多外国游客，也对烤鸭没什么免疫力，吃了一次，便再也忘不掉了。
“便宜坊烤鸭果然名不虚传，非常美味！”
“小龙，你是第一次吃烤鸭吗？”
“呃……是啊！”
“我们看你卷饼的动作，比我们两个还要熟练，差一点都要怀疑你吃过很多次了。”
“我刚才也是看别的桌客人的样子，照葫芦画瓢而已，至于为什么给你们熟练的感觉，可能是我经常包饺子，无师自通吧！”
张小龙很快就想好了一套说辞，倒也算是能说得通。
陈国安二人觉得有道理，也各自拿起一张饼皮，卷着烤鸭品尝起来。
“你还别说，我是真不会包饺子，家里每次吃饺子的时候，都是你嫂子给包的。”
“我家和陈主任一样，倒不是我不想包饺子，而是我媳妇嫌弃我包的饺子难看，让人看了就不想吃，最后干脆不让我包了。”
三人品尝着鲜美的烤鸭，再一次举杯共饮。
这时候，靠近门边的一桌开启了新话题。
“你们听说了吗？公安部有两个警察出一趟差，
…。。