而经过这一个商量，刘强也发现，有些事情还真急不得。
第一批酿出的酒，肯定多不了多少，撑死一千五到两千斤左右。
不过，转念一想他就释然，因为这只是刚开始，他总觉得得七十天周期。
其实，只要一直持续不断的酿酒，也就是在七十天后，每个月甚至每一天，都有酒产出，而并非是再等70天……
刘强之所以盘算出第一批不会太多，那就是因为这筑造黄泥窖池啥的，需要时间和工程，主要就是这一点。
毕竟，买那些成品工具啥的，只要有钱，甚至今天就能买来！
主要，这黄泥窖池太麻烦！
按照沈安宁的计算，他们这边有十几口窖池，扩大的话，再建十口左右就可以了！
但是，这玩意弄起来，周期比酿酒还麻烦！
一个窖池，大约是3X1.5米，纵深约两米，容积在10立方米左右。
窖壁厚约30CM，底部跟四周用纯黄泥夯实，没有砖石，以此来确保透气性和微生物渗透。
这个建造过程，咋的也要十天半个月，因为这需要挖基坑，分层夯实和封窖，需要人工石夯或是用木槌逐层的捶打，每层的厚度大约在15厘米。
关键，这只是建窖，建造完工后，最耗费时间的，就是养窖！
这个养窖过程，最快也得三个月！
需要注入老窖泥、黄水以及曲粉等微生物基质，然后密封保温，让这些乱七八糟的菌在泥壁上定殖，这是成品酒有浓香风味的核心之处！
之后用的器件，还要定期补充黄水。
选址方面的话，倒是简单，他家在这边有不少地。
用沈老汉的话说，之前他给孙子弄了两口房子的地。
结果这可倒好，儿媳妇生来生去尽是小丫头，最后好歹生出一个孙子。
至于三儿媳妇，因为沈成武没了，她就这么一个女儿，也不用了……
邹月棠瞧了公公一眼，她也想生儿子，生不出来怪她么？
沈安宁也瞪了爷爷一眼，孙女咋了？孙女哪里不好？
沈老汉嘿嘿一笑：“挺好的，有后就好，所以建造窖子的地方，就用这些好了……”
“至于那些工具和酒坛啥的，只能刘老板买了……”
刘强一笑：“这是自然，应该的……”
而这时候，赵青衿终于在一旁小声的提醒自家男人：“你不说新房子正在盖么
…。。