随后,轻声开口:“老人家,我朋友刚上街买菜去了,我们中午就在您这儿在烧两个菜吃。
这锅待会儿还要留着炒菜用,您这汤既然想留着,我找个干净的盆帮您盛出来放一边。”
郭荣一听,没想到他们竟然还特意去买菜,中午要在自家吃饭。
心里瞬间变得忐忑起来,又欢喜又发愁。
高兴的是,听这意思买的肯定都是些好东西,说不定她和孙子还能跟着沾光尝上几口。
可愁的也实在,待会儿做饭,少不了要用上自家的油盐柴米,这些可都是实打实的开销。
他心里暗自琢磨,等会儿结账的时候,这些东西要不要也算进去?
可这话当着面问,又实在不好意思开口,只能暗暗打定主意。
等会儿一起算钱的时候,要是对方给得少了,再委婉提一句。
想来他们这样的人家,也不会计较这点小钱。
这么想着,连忙堆起笑容应道:“好的小姐,那你盛出来吧,我去弄点柴,这就烧火。”
黄雨梦点点头,转身在屋里寻了一个干净的盆,先用清水仔细涮洗了两遍。
才端到锅边,把锅里的面汤盛了出来,放在一旁的案板上。
接着又舀了几瓢清水,把铁锅刷洗干净后。
心里琢磨着,若是用排骨爆炒之后再煮汤下面,香气更浓。
可待会儿还要放蒜头油,那样一来味道就太过油腻,不如直接清汤煮排骨,清爽又鲜美。
打定主意,黄雨梦走到水缸旁,接连舀了几瓢清水倒进锅里。
再把切好的排骨倒进去,拿起木勺轻轻搅动了几下。
随后又把旁边闲置的那口锅也一并清洗干净,方便待会儿使用。
郭荣在一旁看着,见她迟迟不盖锅盖,便笑着提醒:“小姐,这锅盖得盖上才是,盖着煮熟得快些。”
黄雨梦抬头一笑,解释着:“暂时不用盖。等水开了,排骨会煮出一层浮沫,得把那层浮沫撇干净才行。
您下次煮大骨汤的时候,上面也会有这样的浮沫,一定要撇掉,不然汤腥,口感也差。”
郭荣听得一愣,在她看来,那浮沫里裹着的都是油水,撇掉实在可惜。
他心里虽有想法,却也没再多说什么,只默默添着柴火。
不多时,锅里的水渐渐翻滚起来,奶白色的浮沫一层层浮在水面。
黄雨梦拿起木勺轻轻搅了搅,又取过一
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