时间很快来到了傍晚，天色渐黑，卤肉天没黑的时候就炖好了，一直在卤水里泡着入味。
这会儿时间也差不多了，周老爷子先将卤好的五花肉从卤水里捞了出来。
冬天温度低，卤水凉了之后，已经开始要凝结成冻了，周老爷子先将凉透的卤五花肉切成薄片，装进了盘子里。
糯糯皱着小鼻子，使劲嗅了嗅，忍不住夸赞：“爷爷真厉害，这卤肉味道做的，就跟之前在仙界卤肉铺子买的卤味一样。”
“哈哈哈哈。”周老爷子被夸高兴了，立即拿起片肥瘦均匀地五花肉递给糯糯，“来，老规矩，囡囡先帮爷爷尝一尝这味道咋样。”
糯糯看着放在一旁的凉拌汁，“窝可以蘸这个试试嘛？”
上一次吃凉拌汁蘸菜已经是很久之前了，久远到糯糯都记不清是什么时候了。
那时候爷爷觉得总吃清炒的野菜没什么味道，将平日里都不舍得用的蒜瓣拿了出来，给她做了拌菜，那时候没有酱油，家里仅有一点点猪油，爷爷用热猪油加了一点点粗盐巴，跟蒜末一起搅拌均匀浇在了野菜上，那时候她吃的很香。
只可惜，不管是猪油还是粗盐巴，那时候都很矜贵，她后来还想吃，也说不出口。
周老爷子看她嘴馋的样子，哪里舍得拒绝，“想试就试试，这还用得着跟爷爷说？卤肉里正好我也没放盐，这料汁盐水味该是够了，不然得齁。”
糯糯轻轻应了声，在爷爷目光的注视下，小心将五花肉浸在料汁里沾了下，大口放进嘴里。
肉香与蒜汁香交织，在嘴里混合出奇妙的感觉，肉香而不腻，蒜汁味道也恰到好处。
“好吃，真的好好吃！”糯糯有些词穷了，除了说好吃已经想不到还能再说什么别的夸赞言语。
周老爷子笑意就没停过，弯下身子满脸期待地问：“囡囡觉得，爷爷去镇上卖这卤味能挣到钱不？”
糯糯将小嘴巴里的卤肉完全咽了下去，很肯定地回答，“爷爷做的卤肉这么想，真去卖，一定能有好生意哒！”
周老爷子一听这话，愈发有自信了。
到了晚饭的时候，周老爷子将卤肉一端上来，大家伙儿纷纷夸赞，老村长连着吃了卤肉和卤猪耳，忍不住竖起大拇指，“味道很不错，等糯糯将东西买回来，你就去镇上摆摊卖卤肉，等名头打响了，开个老周卤肉铺子！”
此话一出，大家都跟着笑了起来。
“就冲老周这厨艺，以后要真打算开店，我
…。。