听卖肉的姨姨说，要是想打筋道的牛肉丸，得用牛后腿肉。所以我这次买了 50斤牛后腿给吴叔叔，专门做牛肉丸用，口感应该会更好。”
话音一落，门外传来一阵急促的脚步声，紧接着有人在哐哐砸门。
周老爷子下意识警觉，但又想到村里现在被石墙围着，还有扇厚重的木门挡着，外边的人进不来，所以这个点来敲门的，只可能是自己村里的。
“谁啊？”
门外传来吴大虎着急的声音，“周叔，是我！我有急事！”
周老爷子看了眼糯糯，“这小子不会真是牛肉丸做的不太顺利吧？”
他忙不迭上前将门打开。
吴大虎手里正端着那盆牛肉泥，满脸都是着急，“周叔，这牛肉我完全是按照您昨天说的法子去打的，你看这牛肉泥，跟昨天一模一样的！
可是我下锅之后，搞出来的丸子又不对劲了，所以弄了几颗之后就停下了，赶紧过来找你。快帮我看看，又是哪出了问题？”
“你先与我说说，是怎么个不对劲？不成形？”
“那不是！”吴大虎摇摇头，“弄出来的肉丸子邦邦硬。”
周老爷子：“……”
邦邦硬是怎么回事？
用牛肉做的丸子，还能硬到咬不动不成？
“我跟你去看看！”
“好嘞！”吴大虎忙点头。
糯糯马上说，“窝也要去！”
“走着！”周老爷子牵起糯糯的手，三人一起往吴家赶去。
到了吴家，吴婶子笑呵呵迎上来时，周老爷子就意识到事情可能没那么简单了。
如果吴大虎做出来的肉丸子真出了问题，这吴家媳妇肯定又是板着脸才对。
果不其然，等到了厨房，周老爷子看到了几个圆圆滚滚已经煮好的肉丸子。
他拿起一个，用手捏了捏，的确挺硬的，不回软，捏不动。
可他当放在嘴里咬了口之后，瞬间刷新了对牛肉丸的认知，忍不住竖起大拇指来夸奖，“大大虎，你这肉丸子没毛病啊，做的比糯糯买回来的还好吃了！现在谁还敢说你毛手毛脚的只适合干粗活，我感觉这做菜你也是有点天赋在身上的！”
吴婶子忙说，“周叔可别夸他了，他会飘的。”
“哈哈哈！他要是敢骄傲，我直接给他拍回现实。”
吴大虎不好意思地摸了摸头，“叔！我觉得做这牛肉丸子，可能刚好是要用这牛腱子做出
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