这下，周老爷子也看出来了，今天佟掌柜可能是来找麻烦的。
那香料是不可能有问题的，他拆开一包看过，里边大部分都是他以前用过的香料，而且……能在仙界售卖，用来卤肉的香料包怎么可能会有问题？
周老爷子完全不惧他这般挑事，冷静地问道，“你说我给你的香料包做出来卤肉是酸的？我且问你，除了我给你的香料包外和生抽老抽外，你可还加了别的东西?”
“当然没加别的东西！我们饭馆第一次做卤肉，肯定要按照你给的方法来。”
周老爷子又问：“那肉呢？是当日新鲜的吗？”
“你这老爷子怎么回事？变着法子想把责任推到我们饭馆头上不成？”
佟掌柜这会人在气头上，只觉得周老爷子说什么都不对。
糯糯在周老爷子身后冒头，“掌柜伯伯，您别生气，窝爷爷不是这个意思，他是在找问题。”
佟掌柜见她是个可爱的小姑娘，说话声音便稍微软和了些，“你爷爷要是卖我的东西有问题，他是要负责的。”
糯糯轻轻点头，“窝知道！可是爷爷没有推卸责任，他是在找问题吖。伯伯也消消气叭，这个问题，我爷爷肯定会给你解决哒。”
糯糯可爱温柔的声音把佟掌柜心里那团怒火给浇灭了大半，“那行。”
周老爷子道：“肉是新鲜的，也只用了我给你的东西，那这问题的确出在香料上。”
“看！”佟掌柜马上仰起头，“你自己都这么说，是找不到为自己辩解的理由了吧？”
“你放了几包香料？多少肉？”
“十斤肉，你卖我的几包香料都放进去了，这样不是会让卤肉更香嘛！”
周老爷子摇头叹息，“你还是没按我那纸上的办法去做卤肉。”
“大体是按着的不就行了？你就说，香料放多了，是不是肉的卤香味更浓？你自己不是这么做的？”
“不是！”周老爷子当场给他否决了，“想要卤肉香味重些，不是多加香料包的问题，是要拉长炖煮的时间，将卤肉至少在卤汤里浸泡三个时辰，这些，纸上应该写的都有吧？？？”
佟掌柜：“……”
周老爷子说的这些，那张纸上还真写的有。
但他当时想着，卤肉肯定是跟炒菜一样，现卤现卖的才对。
但是最开始卤出来的肉，卤肉太轻了，厨子们按照纸上的办法，再收收汁，浸泡入味就好了，他一意孤行，觉得多
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