糯糯看了看别的东西,基本上都在卖干货的叔叔哪里看到过,叔叔那里的干货很多都是十五块钱一斤的,别的干货,她就先比价再说吧。
单就干木耳来看,这里十八块钱一斤,比叔叔那里就贵了三块呢。
她看爷爷做汤的时候,干贝肉其实放的并不多,也就几个,所以卖干货叔叔送的,加上今天他买的,应该够做很多汤了。
然后就是需要再买几只鸡,还有白糖,牛肉,火腿片,其他的应该暂时不用买啦!
齐琪一听糯糯说要买几只鸡,跟干贝肉,火腿片一起熬汤,便好像猜到了什么,“是打算做高汤?”
“哇琪姐姐好厉害,一下就猜到了!”
齐琪笑着问,“你们高汤具体都用什么材料?”
糯糯掰着手指头开始叙述,“爷爷会先将火腿片放在锅里炒一炒,出油后加水,再放鸡炖汤,等鸡炖的差不多了,再加入干香菇和干贝肉,这样炖出来的汤格外好喝。”
"那你爷爷还挺厉害,竟能将这几种食材组合到一起去。"
“不是嘟!是窝认识一个卖干货的叔叔,他说把干贝肉火腿片和香菇放在一起,可以熬出一种叫做高汤的东西,窝爷爷觉得太单调,所以就加了一整只的鸡进去,然后就更加好吃了!”
“这汤里,要是再加一种东西,汤还会更加香醇。”
“还能更好喝??”糯糯迫不及待拉住齐琪的手,“是什么吖?”
“猪大骨。很多高汤里都会用得到猪大骨和鸡,你可以买两根回去让爷爷试试,看味道会不会再好一些,对了,还可以在汤里稍微加一点点的白胡椒粉,去腥提鲜。”
齐琪强调,“就只放一点就好,不然会呛,破坏汤本身的味道和口感。”
“窝记下啦!那把这些东西都买了叭!”
要是汤能做的更加好吃,不但爷爷高兴,宁婶子宁叔叔肯定也惊喜。
很快,所有东西都买好了,猪大骨,胡椒粉,两只鸡,一斤干贝,糯糯又买了一大包火腿片,还有一大一小两个桶锅,她是想着大的桶锅给宁婶婶卖汤用,小的桶锅给爷爷装辣卤用。
原本还想把牛肉再买些的,但是这些东西已经很多很重了,就只能放弃。
到了收银台,付账时一共也就花了三百七。
这袋子东西真的很重,糯糯拎着稍微有些吃力,齐琪已经帮她拿两个桶锅了,还伸手要帮她,糯糯不好意思,总不能一路上都让琪姐姐拎着,她犹豫了下,
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