葱姜蒜，再加入火锅底料和一勺豆瓣酱，先炒出香味和红油，再加入水，等水开之后，下入肉片煮熟即可，也能在锅中加入喜欢的配菜。”
老村长念完，抬头看向周老爷子，“老周，你觉得这个水煮肉片难不难？”
周老爷子皱着眉，“这火锅底料是啥东西？不会是要从开着火的锅底铲的灰吧？”
老村长哈哈大笑起来，“那还叫啥火锅底料，分明是锅灰嘛！你看这成品汤底，色泽红亮，哪里有黑黢黢的锅底灰？”
周老爷子将菜谱又接过来看，再度看图研究，指着图上四四方方的小块调料道：“这个应该就是火锅底料了。那要这么看的话，这水煮肉片，也就只有腌肉的时候稍微麻烦了些，煮一下就出锅，还是比较简单的，自留吧，下一个。”
老村长：“毛血旺……”
周老爷子：“自留。”
“小炒黄牛肉……”
“自留！”
“麻辣鸡丁……”
“还是自留吧。”
……
最终，在老村长念了十几道菜后，嘴都干了，周老爷子还是那句，“自留吧。”
老村长咕嘟咕嘟喝着糯糯递过来的水，“老周，你这是都能做啊？”
“听着都不难，都是用调料，先自己试试吧。”
“那再换另一本看看。”
老村长打开了另外一本书，“这里边，好像都是汤。第一道，山药玉米排骨汤，排骨加葱姜料酒焯水洗净，再放入纯净水，将山药去皮切块，玉米切块，和排骨一起放入锅里，加入完全没过食材的水，中火炖煮一个小时，加入盐和味精……”
“自留吧，太简单了。”
老村长直接将书合上，放回桌上，在周老爷子诧异的目光下，把瓶中的水一饮而尽，说了句，“老周，我看咱们也不用卖什么菜谱了。”
周老爷子平时跟他互怼归互怼，也是怕自己说错了啥，让老谢不高兴，赶忙解释道：“我没有戏弄你啊老谢！你说的这些菜谱步骤，我真的都可以。”
老村长一脸淡定，“我知道啊！你想想看，卤肉这种东西，要花费这么长时间，换做别人都要嫌它麻烦死了，你还能坚持下来天天弄，这就足以说明，你是个有耐心，能把任何菜都做好的厨子。”
说着，他起身拍了拍周老爷子的肩膀，“依我看，你要想来钱更快，尽早跟糯糯在镇上买个能如意的别院，不如直接开个饭馆子！”
“这主
…。。