一边搅，直到那原本绵绵的肉馅，开始像面的手感，上劲了，吴大虎感觉差不多了，便问周老爷子，“周叔，你来看看行不行！”
周老爷子走上前去，捏了点肉馅，在手中抿了抿，轻轻摇头，还不够，再加些冰渣继续搅。
“这还不够啊？”吴大虎嘴上疑惑，手上的动作却一点没停，继续慢慢加冰渣用手搅肉馅，渐渐的肉更加上劲儿了，跟最开始肉泥的手感完全不一样。
周老爷子这才点头，“差不多了，你再慢慢搅一会儿，我去烧水！”
“好！”吴大虎全然听他的，半分不敢违背。
没一会儿，厨房的水就烧到温热，周老爷子控制着中小火，让吴大虎来下肉丸子。
到了这最关键的一步，吴大虎不禁屏住呼吸，在心里默默念叨着，“要成功啊，这可一定要成功啊！”
要是在周老爷子的加持之下，他的牛肉丸还能失败了，那就说明他真不是这方面的料，只能上镇上干工去。
一个又一个圆润的肉丸子。被下入水中。
水温刚好合适，肉丸子入水后，先是沉下去，再慢慢地漂浮了上来。
10斤肉，做了有七十多个丸子。
等肉丸子都定型漂浮了，周老爷子才加大火，把肉丸子都煮熟。
一层肉沫，随着肉丸子一起漂浮在水面上。
牛肉的香味逐渐在小厨房里弥漫。
等差不多了，周老爷子立即把肉丸子捞出来过水。
糯糯闻到肉香，吸了吸小鼻子，迈开小脚奔进厨房，“爷爷，吴叔叔成功了吗？”
这会儿别说吴大虎紧张的咽口水，周老爷子虽然嘴上说着一定能成功，也不免有些紧张。
要是他参与其中，也不能成功把这肉丸子给做出来，这老脸只怕没地方搁了。
他倒吸了一口冷气，轻声回答糯糯，“别急，让爷爷看看。”
最后他小心翼翼从水中捞起一个肉丸，试探用手捏了捏，没有像吴大虎第一次做的时候那样，一捏就碎，反而是很有韧性的那种！
周老爷子立即明白，这是做成功了。
他用手将肉丸子掰成两半，一半给了吴大虎，另一半给了糯糯，“来，尝尝看！”
自己亲手做的东西，吴大虎迫不及待送到嘴里去。
一咀嚼眼睛都亮了，“跟买来的口感差不多，虽然味道还是稍微差点！”
糯糯也吃了起来，“好吃一模一样的口感！吴叔
…。。